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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Ambulatori Inail e Regione, al via la sperimentazione per abbattere le liste di attesa

CATANZARO - Dal 9 al 20 dicembre 2024, presso gli ambulatori Inail nel Polo integrato di riabilitazione di Lamezia Terme saranno erogate prestazioni specialistiche...
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Occhiuto, il post intervento al cuore: febbre ma ‘condizioni stazionarie’

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Burocrazia ‘stalker’ e semplificazione, ministra Casellati firma un’intesa con la Regione Calabria

CATANZARO - "Il protocollo d'intesa con la Regione Calabria è molto importante perché semplificare significa fare pulizia normativa, togliere tutte quelle sovrapposizioni normative che...
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CORIGLIANO ROSSANO (CS) - I sindaci di Corigliano-Rossano e Cassano All'Ionio, dopo le richieste di incontro nei confronti del commissario straordinario per la nuova...
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Cassano, scongiurata la chiusura dell’Hospice. Il sindaco: “lavoriamo per una sanità migliore”

CASSANO ALLO IONIO (CS) - Scongiurata la chiusura dell'Hospice di Cassano allo Ionio. L'annuncio arriva dal sindaco Giovanni Papasso. "Come molti di voi sanno,...
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Scambio elettorale politico-mafioso, no del TdL all’arresto del consigliere regionale Neri

REGGIO CALABRIA - Il Tribunale della libertà di Reggio Calabria ha rigettato la richiesta di arresto avanzata dalla Direzione distrettuale antimafia nei confronti del...

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