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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Educational Tour Calabria Nord 2024: primo giorno dedicato ai borghi arbëreshë

COSENZA - È partito il 3 dicembre l'Educational Tour Calabria Nord 2024, organizzato da Francesco Russo, Servizi, mobilità e aeroporti, in collaborazione con la...
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Consiglio regionale, attivo il sistema di monitoraggio strutturale dell’aula “Fortugno”

REGGIO CALABRIA - "Una nuova frontiera per il controllo della sicurezza degli edifici pubblici". É quanto rappresenta il Sistema di monitoraggio strutturale dell'aula "Francesco...

L’aggressione al vice ispettore Sortino: arrestati 4 familiari di Chimirri, il pizzaiolo tiktoker ucciso...

CROTONE -  I carabinieri di Crotone hanno arrestato, in esecuzione di un'ordinanza di custodia cautelare in carcere del Gip, 4 familiari di Francesco Chimirri,...
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Evade dai domiciliari per prelevare i figli minorenni e portarli in Romania: arrestato

REGGIO CALABRIA - Nel corso del fine settimana appena trascorso, i carabinieri di Reggio Calabria hanno tratto in arresto un uomo di origine rumena,...
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Spaccio di droga tra Puglia e Calabria, 21 arresti anche a Cosenza

LECCE - Colpo contro lo spaccio di droga tra Puglia e Calabria. I carabinieri di Taranto hanno arrestato 21 persone, 11 in carcere e...
Diversi perchè unici

“Diversi perché unici”, proseguono le attività dei progetti dell’ambito territoriale di Paola-Cetraro

PAOLA (CS) - Continuano, insieme alle altre, le due attività sperimentali - danza integrata collettiva e individuale - e quello del monitoraggio e dell’avviamento...

Verso il derby, si susseguono gli appelli: “no a misure restrittive per Cosenza-Catanzaro”

COSENZA - Mancano poco più di tre settimane al derby di Calabria tra Cosenza e Catanzaro, che chiuderà il girone di andata, previsto allo...

Sequestrato arsenale, nascondeva armi e droga: un arresto

VIBO VALENTIA - Prosegue incessante l’attività del Comando Provinciale dei Carabinieri per il controllo del territorio, secondo le direttive impartite dal Procuratore Camillo Falvo,...
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Arrivati 82 migranti in Calabria sulla nave Humanity: tra loro anche due minori non...

REGGIO CALABRIA - La nave ong Humanity 1 è attraccata al molo di ponente del porto di Reggio Calabria con a bordo 82 migranti...

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