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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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DIAMANTE (CS) - Una serata musicale a favore della ricerca sulla sclerosi multipla, é questo lo scopo dell'evento organizzato dall'Associazione "Le Donne del Cedro"...

Terrore in Calabria, 58enne aggredito da un rottweiler: rischia di perdere il braccio. E’...

PALMI (RC) - Un uomo di 58 anni è stato attaccato da un rottweiler mentre pescava tranquillamente. L’incidente è avvenuto questa mattina presso la...
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La Calabria del vino premiata a Sud Top Wine dalla giuria internazionale

PALERMO – La Calabria premiata nell'ambito della sesta edizione di Sud Top Wine. Si è svolta presso la suggestiva Sala Tancredi dello Splendid Hotel...

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BOTRICELLO (CZ) - È fuori pericolo la bambina di 7 anni caduta dal balcone lo scorso 27 novembre a Botricello, nel Catanzarese. Respiro di...

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VIBO VALENTIA - Si svolgerà a Catania dal 3 febbraio prossimo, a causa dell'inagibilità dell'aula bunker di Lamezia Terme per il maltempo dei mesi...
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Treni, via al piano “Natale Sicuro: 250 donne e uomini FS Security su 1.300...

COSENZA - Oltre 250 donne e uomini di FS Security, la società di vigilanza, nata nei mesi scorsi, sono pronti a monitorare ben 24 linee...
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Fibercop, 742 milioni di euro di investimenti in Calabria. A Cosenza vanno 113 milioni

CATANZARO - Ad oggi i lavori sono stati già avviati in 294 comuni della regione, così suddivisi a livello provinciale: 71 Catanzaro, 113 Cosenza,...

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