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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Dalla Regione oltre 2 milioni per interventi su habitat, specie e riserve naturali

CATANZARO - Pubblicato in preinformazione l'Avviso pubblico "Conservare, ripristinare e tutelare gli habitat e le specie della RN2000" che prevede il finanziamento di interventi...

Gioco d’azzardo, in Calabria numeri sempre più allarmanti: oltre 5 miliardi e mezzo di...

CATANZARO - Oggi nella giornata internazionale contro la corruzione si è riunita la commissione consiliare "contro il fenomeno della n'drangheta della corruzione e dell'illegalità...
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Cosenza: incontro all’Istituto Comprensivo Zumbini sulla lotta all’obesità infantile

COSENZA - Secondo i dati del Ministero della Salute, in Italia sono 4 milioni le persone adulte obese, con un trend che negli ultimi...

L’ex sindaco di Rende assolto: “Non può essere un errore. Forze opache ci hanno...

COSENZA – “La giustizia funziona ed è una grande soddisfazione” così l’ex sindaco di Rende Marcello Manna commenta a caldo l’assoluzione dal processo Malarintha....
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Nuovo sciopero dei trasporti, Salvini si appella al ‘senso di responsabilità’: «ridurre o annullare»

ROMA - Il settore dei trasporti è di nuovo sul piede di guerra. I sindacati di base USB e altre sigle come FISI hanno...
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Maltempo e danni nel cosentino: ancora piogge, vento e temporali. Domani resta l’allerta gialla

COSENZA - Una giornata difficile per la Calabria e la provincia di Cosenza, colpita da una pesante ondata di maltempo che si è abbattuta...
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L’orrore in casa: botte e abusi sessuali su moglie e figlia minorenne. Catturato in...

PALMI (RC) - Il 4 dicembre scorso, le autorità di polizia romene hanno arrestato un cittadino romeno di 46 anni, ricercato in forza di...
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COSENZA - Nel mondo dinamico delle criptovalute, scegliere la giusta piattaforma di trading può fare la differenza tra un investimento mediocre e uno straordinario....
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COSENZA - Auguri al driver cosentino Simone Iaquinta. Il 6 dicembre scorso nella splendida cornice di Tenuta Contessa, si è svolto un evento straordinario...

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