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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - Nei giorni scorsi vi abbiamo raccontato delle numerose raccomandate di ingiunzioni di pagamento ricevute dai cittadini di Cosenza, alcune di queste, con...
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Nuovo bollettino medico per il presidente Occhiuto: «notte tranquilla prosegue decorso post-operatorio»

CATANZARO - Nuovi aggiornamenti sulle condizioni di salute del presidente della Regione Calabria, Roberto Occhiuto dopo l'intervento di cardiochirurgia subito ieri. "Ha trascorso una...
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Droga e 30 cellulari a “disposizione” dei detenuti. Maxi operazione nel carcere Rossano

CORIGLIANO - ROSSANO (CS) - Sono stati gli agenti della polizia Penitenziaria, in forza al Reparto della Casa di reclusione di Corigliano-Rossano, a ritrovare...
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Incidente sull’Autostrada A2: mezzo pesante si ribalta, ferito il conducente. Disagi alla viabilità

SEMINARA (RC) - Un incidente autonomo, che ha coinvolto un mezzo pesante, si è verificato questa mattina lungo l'A2 "Autostrada del Mediterraneo" nel reggino....

Cosenza, successo di pubblico alla prima del film ‘Il monaco che vinse l’Apocalisse

    COSENZA - Grande successo di pubblico, ieri sera al Cinema Citrigno di Cosenza, alla prima regionale del film “Il monaco che vinse l'Apocalisse”, ispirato al pensiero di...
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Tragico incidente: finisce con l’auto in un burrone profondo 30 metri, muore un anziano...

SIMERI CRICHI (CZ) - Un tragico incidente stradale si è verificato ieri in località Serre a Simeri Crichi che non ha lasciato scampo ad...
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‘Ndrangheta e scambio elettorale politico mafioso: 33 misure cautelari. Arrestata anche una suora

BRESCIA - Polizia di Stato e Guardia di Finanza, coordinati dalla Direzione Distrettuale Antimafia della Procura di Brescia, stanno eseguendo dalle prime ore di...

Al via “Cerisano Borgo swing winter”, tanti eventi natalizi fino al nuovo anno

CERISANO (CS) - "Questo periodo dell'anno è speciale, non solo per la bellezza dei festoni e delle luci, ma soprattutto per l'atmosfera di condivisione...

Trasferito d’urgenza dalla Calabria a Firenze, i familiari del bambino: “Andrea sta bene”

LAMEZIA TERME (CZ) - "Andrea sta bene!" Inizia così la lunga lettera di ringraziamento dei familiari del bambino di 11 anni trasferito ieri con...

Cosenza piange Egidio Scarpelli, Caruso: “un’altra grande perdita per la famiglia socialista”

COSENZA - "Un'altra grande perdita per i socialisti cosentini e calabresi. Va via un altro socialista di razza, tra i protagonisti di quella stagione...

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