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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Cosenza, il concerto “Sole e Amore” chiude oggi la XXV edizione dell’Autunno Musicale

COSENZA -  Dopo 13 concerti chiude la XXV edizione della Stagione Concertistica Internazionale “Autunno Musicale”, promossa dall’Associazione “The Brass Collection” e patrocinata dal Comune di...
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Morano, scoppia un incendio in una farmacia: intervengono i vigili del fuoco

MORANO CALABRO (CS) - Un incendio è scoppiato alle 20 circa di questa sera in un locale adiacente la sala adibita alla vendita all'interno...
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CATANZARO - Il gruppo del Pd in Consiglio regionale voterà contro il Documento di economia e finanza regionale (Defr) e la proposta di legge...
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Albero cade in mezzo alla strada e travolge un’auto in corsa a Gizzeria: due...

CATANZARO - Un albero cade in mezzo alla strada e travolge un'auto in corsa. L'episodio è avvenuto questo pomeriggio nel comune di Gizzeria dove...
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Gestire il dolore con un occhio di riguardo al futuro: l’esempio degli sportivi

COSENZA - Nel mondo degli sporto competitivi, la gestione del dolore è una delle sfide più complesse che devono essere affrontate da atleti, allenatori e...
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Occhiuto: “Ho pensato di morire in terapia intensiva, salvato da giovani medici straordinari” –...

COSENZA - "È il primo video che faccio in pigiama dopo l'operazione, ma sono sicuro che sarà l’ultimo. Mi hanno dato il telefono per...
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Il processo Reset si sposta a Castrovillari: il sindaco Caruso scrive al ministro Nordio

CASTROVILLARI (CS) - Il Sindaco Franz Caruso ha chiesto l'autorevole intervento del Ministro della Giustizia Carlo Nordio, "per ricercare una soluzione che impedisca che...

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