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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - Momenti di panico in un supermercato di via degli Stadi. Secondo quanto riportato dalla Gazzetta del Sud un uomo, prima con una siringa...
Panettone Semifreddo di Natale_cover

A Cosenza spopola il panettone semifreddo di Natale. Creazione dei maestri pasticceri Monica e...

COSENZA – Il panettone semifreddo di Natale: una bontà per il Natale 2024 che sta spopolando a Cosenza. Una creazione artigianale di Monica del...

Furti di auto e mezzi da lavoro, sgominata una banda: coinvolto anche un minore

MOTTA SAN GIOVANNI (RC) - I carabinieri di Melito Porto Salvo hanno arrestato un 54enne residente nel quartiere di Arghillà, già noto alle forze...
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Procreazione Medicalmente Assistita: la situazione in Calabria a vent’anni dalla Legge 40/2004

COSENZA - Secondo i dati raccolti dal Registro Nazionale della Procreazione Medicalmente Assistita, istituito dalla legge 40/2004 presso l’Istituto Superiore di Sanità (ISS), in...

Materiale pirotecnico pericoloso: sequestrati 330 mila fuochi d’artificio, una denuncia

SATRIANO (CZ) - La guardia di finanza, nell’ambito dei servizi finalizzati a prevenire e reprimere i fenomeni illeciti in materia di produzione, distribuzione, detenzione...

Incidente in una fabbrica: gravi ustioni per un giovane operaio, ferito anche un poliziotto

SORIANO CALABRO (VV) - Un operaio di 28 anni è rimasto gravemente ustionato ed un poliziotto è rimasto ferito, in un incidente avvenuto in...

Corigliano Rossano: 1^ edizione della “Festa delle Clementine”, showcooking, convegni e cultura

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Si terrà nei giorni 13, 14 e 15 dicembre prossimi, al Castello Ducale di Corigliano-Rossano, la prima edizione della "Festa...
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Arriva nel Cosentino la ‘Carovana della prevenzione’ contro i tumori delle donne

COSENZA - Oltre duemila mammografie eseguite in luoghi lontani dagli ospedali e dai centri diagnostici: sono i numeri del progetto "Carovana della Prevenzione" di...
Commissione-Bilancio

La Calabria approva il DEFR: “Economia in crescita, diventiamo terra di opportunità”

CATANZARO - Lo scorso anno la Calabria ha registrato una ripresa economica significativa, con una crescita del PIL dell'1,2%, e in proiezione la Regione...

Morto Giuseppe Morabito, il calabrese imputato per il sequestro di Cristina Mazzotti

COMO  - Giuseppe Morabito, 80 anni, nato ad Africo ma residente a Tradate, nel Varesotto, imputato al processo in corso davanti alla corte d'Assise...

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