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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - Attenzione a questi messaggi che arrivano via Whatsapp "Mamma (o papà), ho perso il telefono. Questo è un nuovo numero, lo puoi...

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COSENZA - Per alcuni è «Santa Lucia, il giorno più corto che ci sia». Per altri è il momento in cui vengono portati i...

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Carolei (CS) – L’Associazione Amici del Presepe Vivente di Carolei è lieta di invitare tutti a vivere un’emozionante esperienza natalizia partecipando alla 15ª edizione...
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Il Moscato passito di Saracena amato dai Papi. Unico al mondo per la sua...

SARACENA (CS) - Il Moscato Passito di Saracena, eccellenza assoluta della Calabria e uno tra i vini più particolari del panorama viticolo italiano, compie...

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VILLA SAN GIOVANNI (RC) - L'appuntamento è per domenica 15 dicembre alle 18.30 al CSC Nuvola Rossa di Villa San Giovanni, in via II...

Gli rubano la carta di credito e tentano di usarla in un negozio: due...

REGGIO CALABRIA - Nel fine settimana appena trascorso, a Pellaro, i Carabinieri della locale Stazione hanno messo a segno un’importante operazione culminata con l’arresto...

Operazione antidroga: sequestrati 32 kg di marijuana, 10mila piante di cannabis, armi da guerra...

VIBO VALENTIA - Vasta operazione antidroga dei carabinieri della Compagnia di Tropea con il supporto dello Squadrone Eliportato Cacciatori “Calabria” dei Comandi territoriali competenti, tra le province...

Asp Cosenza: completato l’iter delle procedure di stabilizzazione per i lavoratori a tempo determinato

COSENZA - "Rendiamo merito che gli impegni presi in tal senso sono stati da questa Azienda rispettati". Sono le parole del segretario generale UIL...

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