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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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SOVERATO (CZ) - I locali dell'Acquario di Soverato diventeranno un vero e proprio polo sanitario. Ad annunciarlo è il sindaco della città, Daniele Vacca...

Botte alla compagna, trovata con lividi e un occhio gonfio. Misura cautelare per un...

CORIGLIANO-ROSSANO (CS) Maltrattamenti in famiglia e tentate lesioni aggravate in danno della propria compagna convivente. Con queste accuse è stata eseguita la misura cautelare...
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Cosenza, terrore su via degli Stadi: due persone e un cagnolino azzannati da un...

COSENZA - Attimi di vero terrore questa mattina a Cosenza dove una donna, un signore e il suo cagnolino sono stati aggrediti e azzannati...

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MENDICINO (CS) - La settima edizione della rassegna "Sguardi a Sud", che da anni illumina la scena culturale di Mendicino con le più vibranti...
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Vertenza Abramo: finisce l’incubo per 300 lavoratori. Anche quelli di Cosenza lavoreranno con Konecta

COSENZA - Per 300 lavoratori di Abramo Customare finisce un vero e proprio incubo. Le giornate del 12 e 13 dicembre rappresentano una svolta...
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COSENZA - L'ennesimo incidente sull'Autostrada A2, tra gli svincoli di Rogliano e Altilia Grimaldi in direzione Sud, ha provocato lunghe code e disagi al...
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Alexia Tzounia a Cosenza con il docufilm “Shalom-Salaam-Peace”: oggi alle 17:30 al “Plastina Pizzuti”

COSENZA - "Shalom – Salaam – Peace”, doppio appuntamento in Calabria per il documentario che racconta dell’opposizione interna al governo Netanyahu e il sentimento...
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“La Sila in città”: arriva Rende la mostra-mercato con le eccellenze silane a KM...

RENDE -Sabato 21 e domenica 22 dicembre prossimi, in Piazza Unità d'Italia a Commenda di Rende, si svolgerà l'evento "La Sila in città", promosso...
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Armi clandestine, 225 proiettili e droga: arrestate due persone

VIB VALENTIA- Prosegue incessante l’attività del Comando Provinciale dei Carabinieri per il controllo del territorio, secondo le direttive impartite dal procuratore di Vibo Valentia,...
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Bisignano, la denuncia dell’Aidaa “Il cane Rex sparito in Germania deve tornare a casa”

COSENZA - Il cane Rex deve tornare a casa. Per l'Associazione italiana difesa animali ed ambiente (Aidaa), "non ci può essere altra conclusione per...

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