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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Il rettore dell’Unical candidato a sindaco a Rende? Leone smentisce: «mai stato nelle mie...

RENDE (CS) - «Ho appreso che alcuni articoli giornalistici mi indicano come possibile candidato alla carica di sindaco alle prossime elezioni comunali di Rende....
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RENDE – Nella città d'oltre Campagnano c'è un grande fermento, com'è giusto che sia, visto e considerato che dopo due anni di commissariamento a...

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CROTONE - E' stata rinviata l'udienza prelimintare, davanti al Gup di Crotone Elisa Marchetto, a carico dei quattro finanzieri e dei due militari della...
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Lucio Fabbri in concerto a Crotone e a Castrovillari, per raccontare 50 anni di...

COSENZA - Doppio appuntamento con "Lucio Fabbri – La mia musica la mia vita", un viaggio attraverso 50 anni della musica d’autore. Fabbri, detto...
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Nuova aggressione nel carcere di Cosenza. Vittima un sovrintendente

COSENZA – Ennesima aggressione nella Casa Circondariale di Cosenza, Sergio Cosmai che ormai, purtroppo, sembrerebbe essere diventata una quotidianità. Vittima, anche in questo caso...
Pulizia Fiume Busento

Cosenza, iniziata stamattina la pulizia di sponde e alvei dei fiumi nell’area urbana. Si...

COSENZA - Hanno preso il via questa mattina, dalle sponde del fiume Busento nei pressi del ponte Mancini di Cosenza (a sud della città...
Ambulanze 118

Esposto del Codacons: quelle 60 ambulanze acquistate dalla Regione “pagate a peso d’oro”

COSENZA - Costi esorbitanti per le ambulanze acquistate dalla Regione Calabria. Il Codacons ha presentato un esposto denuncia alla Procura della Repubblica e alla...
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