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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Duplice tentato omicidio a Diamante, condanna confermata in Appello per i fratelli De Rose

CATANZARO - Sono state confermate in Corte d'Appello a Catanzaro, la condanne a 12 anni di reclusione emesse in primo grado dai giudici del...
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Migrante aggredito, si avvicinano mentre torna dal lavoro in bici e lo fanno cadere

REGGIO CALABRIA - Un migrante ospite dell'ostello Dambe So, una delle iniziative di Mediterranean Hope, programma migranti e rifugiati della Federazione delle chiese evangeliche,...
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CATANZARO - "La battaglia per le prossime elezioni regionali in Calabria deve partire dal Movimento Cinque Stelle, che nella regione è stato il primo...
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L’incontro tra Cgil Calabria e il sindaco Caruso per «costruire una Calabria più giusta»....

COSENZA - Il sindaco ha ricevuto questa mattina a Palazzo dei Bruzi, il segretario della CGIL Calabria, Gianfranco Trotta, accompagnato dal segretario generale della...

Accusato di far parte di un gruppo neonazista, trasferito in un carcere di massima...

REGGIO CALABRIA - Il 22enne di Fano, Valerio Tellenio, accusato di far parte dell'organizzazione neonazista Nuova Alba, è stato trasferito dalla casa circondariale di...
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Abatemarco: ennesima rottura. Domani niente acqua a Cosenza, Rende e in 21 comuni del...

COSENZA - Niente acqua in città nell'area urbana e non solo. Per consentire la riparazione di una condotta dell'Acquedotto Abatemarco domani, martedì 17 dicembre,...

Cartelloni arcobaleno a Rende: i soldi della pubblicità per ora, li incassa il Comune

RENDE – Torna la pubblicità sui cartelloni oscurati dalle pennellate arcobaleno. Sarà in via temporanea il Comune di Rende a gestire le affissioni sugli...

Cosenza: consegnata la nuova palestra del Liceo Scientifico Scorza, Succurro «spazio per il futuro»

COSENZA - La palestra del Liceo Scientifico Scorza di Cosenza, è ritornata ad essere fruibile alla comunità studentesca della scuola ed anche al resto...
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Ospedale Cosenza: tagli al reparto di psichiatria, Caruso «Occhiuto intervenga, Asp faccia un passo...

COSENZA -  Il sindaco Franz Caruso fa riferimento all'ultimo atto aziendale dell'ASP di Cosenza che prevede il taglio del reparto di psichiatria con il...

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