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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Pendolaria: in Calabria linee ferroviarie abbandonate e pochi treni. E il progetto del Ponte...

COSENZA - Pendolaria bacchetta la Calabria. La rete delle ferrovie nella nostra regione è in decisa sofferenza e le Ferrovie della Calabria sono tra...
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Sicurezza stradale, controlli a tappeto: sanzioni per l’uso del cellulare alla guida

VILLA SAN GIOVANNI (RC) -  Proseguono senza sosta i controlli sulla sicurezza stradale da parte dei carabinieri della compagnia di Villa San Giovanni. Nelle...
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Doppia intimidazione all’ex sindaco di Praia a Mare. Fuoco al portone di casa e...

PRAIA A MARE (CS) - Duplice intimidazione nella tarda serata di ieri ai danni dell'ex sindaco di Praia a Mare, Antonio Praticò. Ignoti hanno...

Diamante: il sindaco «due individui appostati nei pressi del mio portone, forse per intimorirmi»

DIAMANTE (CS) - Un inquietante episodio quello che lo stesso sindaco di Diamante, Achille Ordine, ha raccontato sul proprio profilo Facebook raccogliendo numerosi messaggi...
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Piano Strategico 2025-2029 di Ferrovie dello Stato: sindaco di Cosenza «nuovo bluff per la Calabria»

COSENZA - "Il Piano Strategico 2025-2029 del Gruppo Ferrovie dello Stato Italiane presentato nei giorni scorsi a Roma rappresenta un nuovo bluff per la Calabria. Al di...

Allenatore aggredito a Corigliano Rossano: il genitore si difende dalle accuse, la sua versione

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Con una lettera A.N., racconta la sua versione dei fatti rispetto alla notizia dell'aggressione all'allenatore Giuseppe Morfù. "Il genitore sono...
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Malarintha, Artese: «persi 5 milioni per il progetto Ermes dedicato agli anziani. Chi risarcirà...

RENDE - "Che l’assoluzione nell’ambito dell’inchiesta Malarintha abbia posto una pietra tombale sulle ipotesi di malagestione della cosa pubblica da parte della giunta Manna...

Cosenza: cartelle pazze, Usb «nessun controllo dal Comune, Municipia chiarisca su metodi di calcolo»

COSENZA - A seguito dei numerosi casi registrati a Cosenza e relativi alle innumerevoli 'ingiunzioni di pagamento' che stanno arrivando ai cittadini negli ultimi...
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Ospedale Annunziata di Cosenza: chirurgia mininvasiva per il tumore dell’endometrio

COSENZA - All’ospedale dell'Annunziata la chirurgia oncologica dell’endometrio, con linfonodo sentinella. La chirurgia mininvasiva, laparoscopica e robotica, ampiamente sviluppata negli ultimi anni nel nosocomio...

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