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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Brunori Sas per la prima volta a Sanremo 2025, con il brano “L’albero delle...

COSENZA - Per la sua prima volta in gara sul palco dell'Ariston, Brunori Sas porta al 75° Festival di Sanremo il brano L'albero delle...

“Sentieri Blu e Memorie del Mare”: un progetto per valorizzare le coste della Calabria

VIBO VALENTIA - Il prossimo venerdì 20 dicembre alle ore 10:30, presso la suggestiva Tonnara di Bivona, si terrà la conferenza stampa dal titolo...

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VIBO VALENIA - E' stato rinviato a giudizio per tentata violenza sessuale, violenza privata, lesioni personali e interruzione di servizio di pubblica necessità il...

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CROTONE - Uno stile inconfondibile ed una verve comica, che i telespettatori hanno imparato ad apprezzare già a Zelig ed a Colorado Café. E’...

Malaria, torna dal Congo e muore. Attesa per i risultati dell’altra persona dimessa dall’Annunziata

ROMA - E' risultato positivo alla malaria l'uomo che in Veneto è morto dopo il ritorno da un viaggio in Congo, mentre si attendono...
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«Il nuovo atto aziendale dell’ospedale di Cosenza presenta clamorose incogruenze»

COSENZA - "Il nuovo atto aziendale dell’Ospedale di Cosenza presenta delle clamorose incongruenze". L'appello arriva dalla consigliera comunale di Palazzo dei Bruzi Alessandra Bresciani...

Droga e telefonini in carcere, rinviate a giudizio l’ex direttrice e l’ex comandante del...

CATANZARO - Il gup di Catanzaro ha rinviato a giudizio Angela Paravati, 59 anni, ex direttrice della casa circondariale di Catanzaro, e Simona Poli...
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Cosenzopolis: il gioco ideale per le festività natalizie conquista anche il Comune

COSENZA - Il suo nome è "Cosenzopolis" ed è il nuovo e avvincente gioco da tavolo firmato "Joka Calabria", l'associazione che si propone di...

Cosenza: al Centro Sociale Rialzo la festa di Natale “Jamu”, tra socialità e convivialità

COSENZA - La sruttura pubblica è stata ferma per anni, preda dell’abbandono e dell’incuria fino a quando un gruppo di persone e realtà ha...

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