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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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ROMA - Arriva un nuovo podcast e una nuova docuserie di Pablo Trincia, Il cono d'ombra- Il caso Denis Bergamini. Una produzione Sky Italia,...
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CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Su iniziativa dell'europarlamentare M5S Pasquale Tridico, si è tenuto ieri sera, a Corigliano-Rossano, un incontro pubblico molto partecipato, con un'ampia...
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ROMA - Sempre meno numerosi in corsia, non di rado con contratti a tempo determinato, retribuzioni del 22% più basse rispetto ai colleghi di...
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Uil: “Preoccupa l’esclusione della Calabria dall’Alta Velocità ferroviaria”

CATANZARO - "Esprimiamo profonda preoccupazione per le notizie di stampa che paventano l'esclusione della Calabria dai progetti di alta velocità ferroviaria previsti nel Piano...
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I Bronzi di Riace ‘contesi’: Archeo indaga sulla provenienza, potrebbe essere siciliana?

REGGIO CALABRIA - Si riaccende la contesa sui Bronzi di Riace, tra Calabria e Sicilia in quanto ci sarebbero nuovi studi scientifici e testimoni...
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Grande commozione ai funerali di Anna e Maria morte in un tragico incidente stradale

LAMEZIA TERME (CZ) - Si sono svolti oggi in un clima di grande commozione i funerali di Anna Pileggi di 18 anni e Maria...
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Lite tra due famiglie calabresi sfocia nel sangue: 42enne ucciso in strada a Bergamo

BERGAMO - Un uomo di 58 anni, Rocco Modafferi, è stato fermato con l'accusa di aver ucciso, ieri a Pontirolo Nuovo, il quarantaduenne Roberto...

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