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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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VIBO VALENTIA - Nell’ambito di una serie di operazioni di controllo straordinario, volte al rispetto degli adempimenti fiscali e alla tutela dei consumatori nel...
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In Calabria il “Drone Show”, 500 velivoli formeranno figure in cielo

REGGIO CALABRIA - Cinquecento droni luminosi in volo simultaneo che formano delle figure tridimensionali tra le quali Babbo Natale: è il Drone Show che...
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REGGIO CALABRIA - Un incendio è scoppiato questa mattina alle ore 4:47 circa in via Aschenez, a Reggio Calabria, all’interno di un locale di...

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RENDE - Appuntamento domani, sabato 21 e domenica 22 dicembre in Piazza Matteotti a Rende dalle 10:00 alle 20:00. La piazza si trasformerà in...
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Corruzione, truffa e peculato, blitz della Digos: scattano le manette per 8 persone

CATANZARO - Questa mattina, in provincia di Catanzaro, il personale del Comando Provinciale Carabinieri e Agenti della Polizia di Stato in servizio presso la...
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Cosenza, una serata di ilarità e commozione per ricordare l’artista Totonno Chiappetta

di Gianfranco Forlino COSENZA - Lo scorso 17 dicembre, presso il "Campanaccio" di via Sabotino, a Cosenza, in occasione del decimo anniversario della scomparsa dell'indimenticato...
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Il Cipess delibera il riparto del Fondo sanitario: 3,7 miliardi destinati alla Calabria

CATANZARO - "Il Cipess ha deliberato il riparto del Fondo Sanitario Nazionale 2024, destinando 3,7 miliardi alla Calabria". E' quanto afferma il sottosegretario di...
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Abusi sessuali su pazienti oncologici al Pugliese: rimesso in libertà l’infermiere imputato

CATANZARO - Il Tribunale di Catanzaro in composizione collegiale, presieduto da Beatrice Fogari, ha posto in libertà in via anticipata e con effetto immediato...

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