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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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L’incidente ferroviario della Fiumarella: commemorata la tragedia di 63 anni fa, morirono 71 persone

DECOLLATURA (CZ) - Come ormai avviene da qualche anno, a Decollatura, in provincia di Catanzaro, è stata commemorata l’immane tragedia che, nel 1961, vide...
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Attacco terroristico al mercatino di Natale di Magdeburgo, ferito anche un 40enne del Cosentino

PIETRAPAOLA (CS) - "La città di Pietrapaola e l’Italia intera condannano fermamente il vile attentato terroristico che ha scosso la scorsa notte la città...

Poste Italiane: disponibile a Cosenza e provincia il nuovo vademecum anti-truffa

COSENZA – Poste Italiane mette al centro la sicurezza dei cittadini con numerose iniziative, fra queste il nuovo vademecum antifrode in distribuzione in 48...
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Meteo: allerta gialla in Calabria. Previste piogge, forti raffiche di vento e nevicate

COSENZA - Il maltempo tornerà a sferzare in Calabria e la protezione civile ha diramato per le prossime 24-36 ore un avviso di allerta...

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SANTA MARIA DEL CEDRO (CS) - Presso gli uffici comunali e sull'albo pretorio online è disponibile l'apposito modello per presentare domanda e accedere alla...
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Bilancio regionale 2025-2027, Bruni «nasconde le difficoltà della Calabria, la sanità rischia di crollare»

CATANZARO – "Il bilancio regionale per il triennio 2025-2027, pur presentato come in equilibrio, nasconde gravi criticità strutturali che non possono essere ignorate. Sebbene...

L’Italia è un paese che invecchia e non fa figli: in Calabria, Platì è...

ROMA - L'Italia è un Paese che invecchia, in cui l'aspettativa di vita si allunga ma nascono sempre meno bambini. A fornire i dati...

Le farmacie calabresi protagoniste della telemedicina: numeri importanti in 10 mesi

CATANZARO - Le farmacie calabresi si confermano all'avanguardia nel panorama sanitario nazionale, con numeri significativi che evidenziano il successo dei servizi di telemedicina. Nei...
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Incendio al quarto piano di un palazzo, le fiamme partite dalla canna fumaria

CATANZARO - Intervento ieri sera dei vigili del fuoco a Catanzaro Lido per l'incendio di una canna fumaria. L'intervento è avvenuto intorno alle 20,...

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