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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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GIOIA TAURO (RC) – L’Ufficio delle Dogane di Gioia Tauro nei giorni scorsi ha donato oltre 12mila capi di abbigliamento a Parrocchie del territorio...
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COSENZA - Sono due gli incidenti stradali avvenuti questa mattina a distanza di poche ore sull'autostrada del Mediterraneo A2, a causa del maltempo che...
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Benzina adulterata, sequestrati oltre 11mila litri di gasolio in due distributori – VIDEO

VIBO VALENTIA - Il Gruppo della Guardia di Finanza di Vibo Valentia in collaborazione con i funzionari dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli (ADM),...
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CATANZARO - I finanzieri del Comando Provinciale Catanzaro, tenuto anche conto dell’approssimarsi delle imminenti festività natalizie, hanno avviato controlli di polizia nei confronti di...

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COSENZA - La Società Cosenza Calcio ha comunica che sarà attiva dalle ore 11:00 di oggi, lunedì 23 dicembre, la prevendita per la gara...

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DECOLLATURA (CZ) - Come ormai avviene da qualche anno, a Decollatura, in provincia di Catanzaro, è stata commemorata l’immane tragedia che, nel 1961, vide...
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Attacco terroristico al mercatino di Natale di Magdeburgo, ferito anche un 40enne del Cosentino

PIETRAPAOLA (CS) - "La città di Pietrapaola e l’Italia intera condannano fermamente il vile attentato terroristico che ha scosso la scorsa notte la città...

Poste Italiane: disponibile a Cosenza e provincia il nuovo vademecum anti-truffa

COSENZA – Poste Italiane mette al centro la sicurezza dei cittadini con numerose iniziative, fra queste il nuovo vademecum antifrode in distribuzione in 48...
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Meteo: allerta gialla in Calabria. Previste piogge, forti raffiche di vento e nevicate

COSENZA - Il maltempo tornerà a sferzare in Calabria e la protezione civile ha diramato per le prossime 24-36 ore un avviso di allerta...

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