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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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BOLOGNA - La Guardia di finanza e della Polizia di Reggio Emilia, su richiesta della Direzione distrettuale antimafia della Procura di Bologna, hanno eseguito...
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Paola devastata dal maltempo. Il sindaco “eventi senza precedenti. Momento difficile, ci rialzeremo”

PAOLA - "Paola sta affrontando un momento difficile, ma insieme possiamo rialzarci. Questi sono giorni segnati da eventi meteorologici senza precedenti. Alberi secolari distrutti, piogge...
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Cosenza, due rinvii a giudizio per la morte del giovane Antonio Ruperti

COSENZA - Antonio Ruperti morì a 17 anni in ospedale, all'Annunziata di Cosenza, a causa delle gravi ferite riportate a seguito dell'impatto, avvenuto il...
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PAOLA (CS) - Paola è uno dei centri maggiormente colpiti sul Tirreno Cosentino dall'ondata di maltempo che, da domenica, non concede tregua, con pioggia...
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Veicolo sospetto fermato dai carabinieri, arrestato pregiudicato per violazione delle misure

REGGIO CALABRIA - L'intervento dei carabinieri nel quartiere di Arghillà, una delle zone più delicate della città dal punto di vista della sicurezza e...

Maltempo, è caos sulla linea tirrenica cosentina. L’odissea dei treni notte: fino a 8...

COSENZA - Una vera e propria odissea per chi oggi deve viaggiare lungo la linea tirrenica, sia in direzione Salerno che Reggio Calabria, ma...

Non solo neve, venti di burrasca continuano a devastare il Tirreno cosentino. Decine gli...

COSENZA - Non solo il freddo e la neve, tornata a cadere sopra i 700 metri sui versanti orientali di Sila e Pollino. Il...

Cetraro: ingente furto di medicinali, rubati dalla farmacia dell’ospedale

CETRARO (CS) - Un furto di farmaci di ingente valore, non solo economico, è stato compiuto ai danni della Farmacia territoriale dell’ospedale di Cetraro....
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Maltempo, nuovi disagi sulla linea ferroviaria. Treni sospesi sulla fascia tirrenica cosentina

COSENZA - Per i danni provocati dal maltempo che sta interessando la zona del Tirreno cosentino flagellata dal vento, la circolazione ferroviaria è rimasta...

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