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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Ritardi Sila-Mare, Ferrovia Sibari-Crotone e SS 106 tratto Sibari-Coserie: interrogazioni al Consiglio regionale

CORIGLIANO ROSSANO (CS) – «Ho presentato tre interrogazioni urgenti che saranno discusse nel corso del Consiglio Regionale indetto il 21 gennaio per fare luce...
Donazione a Taurianova

Emigrato taurianovese che vive negli Stati Uniti, dona al Comune un palazzo gentilizio

(ANSA) - TAURIANOVA, 13 GEN - Domenico Paolo Antonio Maria Loschiavo, 80 anni, originario di Taurianova che da tempo vive negli Stati Uniti, ha...

Cassano Ionio: “Lotta alla Povertà”, confermato per il 2025 il servizio del banco solidale...

CASSANO IONIO (CS) - Prosegue l'impegno dell’amministrazione Papasso nel programma “Lotta alla Povertà” e anche per il 2025 è stato confermato il servizio del...
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CREMONA - Il Cosenza cade 3 a 1 a Cremona e resta malinconicamente ultimo in classifica con appena due punti nelle ultime setta gare...
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Da un buco nero lampi di raggi X sempre più veloci, mai visti: ecco...

COSENZA - Misteriosi lampi di raggi X sempre più veloci hanno acceso la curiosità degli astronomi per un buco nero supermassiccio distante 100 milioni...

La Sila-Mare: dopo i lavori di messa in sicurezza di un costone, tornerà percorribile...

LONGOBUCCO (CS) – La Sila-Mare sarà riaperta e, quindi, nuovamente percorribile, da metà febbraio. Lo slittamento della consegna dei lavori di qualche settimana è...
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Il gigante Mancini e “l’ombra della sua statua sui nani”: Cosenza difende la sua...

COSENZA - A inizio gennaio, una decisione comunicata tramite PEC dal Comune di Cosenza ha scatenato un’ondata di indignazione, coinvolgendo la famiglia Mancini e...
Don Chisciotte - famiglie a teatro

Cosenza: ritorna la rassegna “Famiglie a Teatro”, primo spettacolo “Don Chisciotte e Sancio Panza”

COSENZA - Torna a grande richiesta dopo la pausa natalizia la rassegna "Famiglie a Teatro" – Stagione 2024/2025, organizzata dal Centro R.A.T./Teatro dell'Acquario di...

Turismo, 53 milioni per la ricettività. Il bando è stato presentato a Confindustria Cosenza

COSENZA – Un bando con una dotazione finanziaria di 53 milioni di euro che segue una serie di misure e ne precede delle altre....

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