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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Lo Sparrow di Rende verso la chiusura. Rifondazione: “Perplessi sull’assegnazione alla scuola”

RENDE (CS) - Lo sparrow viene 'sfrattato' a Rende. La decisione arriva dalla commissione straordinaria di Rende "In seguito alla consegna dei lavori di...
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COSENZA - "In Consiglio Regionale Roberto Occhiuto ha dato vita ad uno dei suoi soliti show a cui ormai i calabresi sono, purtroppo, abituati....
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CATANZARO - La terza Sezione Penale Corte di Appello di Catanzaro - Presidente Dott. Battaglia - Consigliere Saccà e Ciriaco - dopo lunga camera...
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Nuovo ospedale di Cosenza, c’è il decreto di Occhiuto: “Arcavacata è il sito migliore”

CATANZARO - "Il sito di Arcavacata di Rende è risultato il migliore e più indicato per l'ubicazione del nuovo ospedale di Cosenza in ragione...
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Sofia, dopo gli accertamenti all’Annunziata il rientro al Sacro Cuore. Il papà: “Bellissimo riaverla”

COSENZA - La serata e la nottata sono state a dir poco difficili, per non dire drammatiche. Il lavoro delle forze delle ordine, però,...
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Da domani aumento per alcune marche di sigarette, sigari e tabacco trinciato – I...

COSENZA – A partire da domani alcune marche di sigarette, sigari e tabacco trinciato saranno interessati dall'aumento di prezzo previsto dalla Legge di Bilancio 2023...

Unical, la denuncia dei lavoratori addetti alle pulizie: “Continuo ritardo dei pagamenti”

RENDE (CS) - I lavoratori della CSF appalto Università della Calabria hanno inviato alla nostra redazione una nuova segnalazione in cui lamentano il "continuo...
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Studenti ‘Esploratori del mare’: i progetti per far conoscere il patrimonio di Diamante e...

DIAMANTE (CS) - “Esploratori del mare” e “Alla scoperta delle nostre radici”: sono i due progetti educativi per gli studenti e le studentesse dell'Istituto...

Neonata rapita: la coppia era al “Sacro Cuore” da ore. Indagini sulla sicurezza nella...

COSENZA - Dopo aver passato la notte in Questura Rosa Vespa si trova rinchiusa nel carcere di Castrovillari. Il marito, Aqua Moses, in quello...

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