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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Nuova aggressione in ospedale, operatore socio-sanitario accoltellato da un paziente

REGGIO CALABRIA - Un operatore socio-sanitario di 43 anni è stato accoltellato a Reggio Calabria, nel reparto di pneumologia dell'ospedale Gom. L'episodio è avvenuto...
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Confiscati beni per 50 milioni a due imprenditori ritenuti legati alla ‘ndrangheta

REGGIO CALABRIA - La sezione Misure di prevenzione del Tribunale di Reggio Calabria ha emesso un decreto con cui ha disposto la confisca di...

Cosenza, al teatro Rendano arrivano “I tre moschettieri”

COSENZA - Il 4 e il 5 febbraio prossimi, il teatro Rendano di Cosenza ospiterà l'unica data calabrese del musical più atteso dell'anno: I...
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L’Italia è il terzo paese più colpito da campagna virus che usa l’Intelligenza Artificiale

COSENZA - Come indicato da esperti del settore nei mesi scorsi, crescono le minacce informatiche che sfruttano l'intelligenza artificiale. Gli analisti dell'agenzia di sicurezza Check...

Giornata della Memoria: a Diamante una giornata per non dimenticare

DIAMANTE (CS) - "Per non dimenticare": è l'evento organizzato per domani, 27 gennaio, dall'amministrazione comunale di Diamante in occasione della Giornata della Memoria. Ottanta...
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Santa Maria del Cedro: un immobile confiscato diventa la caserma dei carabinieri forestali

SANTA MARIA DEL CEDRO (CS) - La Giunta del Comune di Santa Maria del Cedro, su proposta del sindaco Ugo Vetere, ha deliberato positivamente...
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San Giovanni in Fiore, incontro per potenziare i servizi sanitari «ulteriori e più complete...

SAN GIOVANNI IN FIORE (CS) - Il prossimo 30 gennaio il Direttore Generale dell'Azienda Sanitaria Provinciale di Cosenza, Antonio Graziano, riceverà i capigruppo del...
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Scomparso dal 2022, ritrovato dagli “angeli” della Polfer di Lamezia Terme

LAMEZIA TERME - Renato Ercolino, Leandro Rotella, Antonio Sacco e Fabrizio Ruberto sono gli “Angeli della Polfer” di Lamezia Terme. Così sono stati denominati...
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Cosenza: “Rinascere insieme: voci di speranza e inclusione”, 1^ Giornata di Riabilitazione Psichiatrica

COSENZA - “Rinascere insieme: voci di speranza e inclusione” è il tema della I° Giornata di Riabilitazione Psichiatrica, organizzata dal Dipartimento di Salute Mentale...

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