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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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CATANZARO - La Cittadella Regionale “Jole Santelli” di Catanzaro ospita oggi e domani il Comitato di Pilotaggio, organismo di governance del progetto “Su.Pr.Eme.2″ (Sud...
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COSENZA - La notizia della nascita di una struttura di Cardio-Chirugia all'ospedale di Cosenza fa puntare i piedi al capoluogo di Regione, con diversi...

Debito milionario all’Inrca di Cosenza, l’allarme del Pd Marche: “Pagheranno i nostri cittadini”

ANCONA - "Nell'azione amministrativa contano gli atti non le interlocuzioni e se la Calabria non sana il debito, di 17,5 milioni di euro, della...
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COSENZA - La Giunta comunale, presieduta dal Sindaco Franz Caruso, su proposta congiunta dell'Assessore alla Polizia Municipale, Manutenzione e Decoro urbano, Francesco De Cicco,...
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Noleggio con conducente in Calabria: pubblicato il bando di concorso per 200 licenze –...

COSENZA - Noleggio con conducente in Calabria: la Regione Calabria ha pubblicato un bando di Concorso l'assegnazione di 200 autorizzazioni per il servizio di...
Tortelli e Belmonte Cosenza Calcio

Ufficiale: a guidare la panchina del Cosenza Calcio il duo Tortelli-Belmonte. Il comunicato

COSENZA - Esonerato in mattinata il tecnico Massimiliano Alvini, a guidare la panchina del Cosenza sarà il duo formato da Pierantonio Tortelli e Nicola...
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