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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - La Fondazione Lilli Funaro, che da oltre vent’anni è impegnata nella promozione della ricerca oncologica e nel sostegno ai giovani studiosi, organizza...

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BRESCIA - Al termine di una complessa attività d’indagine, la guardia di finanza ha eseguito 6 misure cautelari nei confronti di altrettanti soggetti indagati...

‘Ndrangheta: 22 arresti tra Catanzaro e le province di Monza Brianza e Arezzo

CATANZARO - Blitz alle prime ore di oggi dei carabinieri del Comando provinciale di Catanzaro per l'esecuzione di un'ordinanza di custodia cautelare emessa dal...

Un appartamento disabitato come nascondiglio per la droga, scoperti 300 grammi di cocaina

REGGIO CALABRIA - Stretta dei carabinieri nei quartieri più a rischio della città dello Stretto. Nell'ambito di un'operazione mirata al contrasto di degrado e...
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CATANZARO - É diventata definitiva la condanna all'ergastolo di Marco Gallo, di 39 anni, accusato dell'omicidio dell'avvocato Francesco Pagliuso, ucciso a Lamezia Terme il...
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COSENZA - Abbattere l’inquinamento atmosferico dovuto alle emissioni delle eiezioni animali da stalla. È l’obiettivo di fondo perseguito dal progetto RAP (Reducin Air Pollution),...
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CATANZARO - La Cittadella Regionale “Jole Santelli” di Catanzaro ospita oggi e domani il Comitato di Pilotaggio, organismo di governance del progetto “Su.Pr.Eme.2″ (Sud...
Terremoto Cellara Mangone2

Forte scossa di terremoto tra Calabria e Sicilia. Magnitudo di 4.5 ma a 180...

COSENZA - Un terremoto di magnitudo ML 4.3 ha scosso il Tirreno Meridionale nel tardo pomeriggio di oggi, 26 febbraio 2025, alle ore 19:11....

Davide Ferrerio ridotto in coma dopo il pestaggio, definitiva la pena per l’aggressore

CATANZARO - La Corte di Cassazione ha rigettato il ricorso della difesa di Nicolò Passalacqua, 25enne accusato di essere stato il responsabile dell'aggressione ai...
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La scuola primaria e dell’infanzia è pericolante. Scatta il sequestro dopo la denuncia dei...

ISOLA CAPO RIZZUTO (KR) - La denuncia dei genitori preoccupati per i loro figli, l'indagine della Procura e il sequestro del plesso scolastico da...
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