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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Scoperta ingente truffa ai danni dell’Agenzia delle Entrate, tre arresti e sequestro da 700mila...

REGGIO CALABRIA - La Guardia di Finanza di Reggio Calabria ha dato esecuzione alla misura cautelare degli arresti domiciliari nei confronti di 3 persone...
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Sextorsion e Love Scam, estorsioni e truffe sentimentali: tre arresti, attività anche in provincia...

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Cariati, giovane eroe salva la vita ad un uomo. Rischiava di annegare nell’acqua gelida

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CORIGLIANO -ROSSANO (CS) - Continuano a Corigliano-Rossano i controlli contro l'abusivismo edilizio che rappresentano un danno per il territorio e l'economia della città. La Polizia...
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Convegno della Fondazione “Lilli Funaro”: “Dall’IA alla chirurgia robotica: prospettive nella lotta contro i...

COSENZA - La Fondazione Lilli Funaro, che da oltre vent’anni è impegnata nella promozione della ricerca oncologica e nel sostegno ai giovani studiosi, organizza...

Sequestrarono imprenditore, 6 arresti a Brescia. Le indagini su false fatture con società legate...

BRESCIA - Al termine di una complessa attività d’indagine, la guardia di finanza ha eseguito 6 misure cautelari nei confronti di altrettanti soggetti indagati...

‘Ndrangheta, operazione “Clean Money”: 22 arresti tra Catanzaro e le province di Monza Brianza...

CATANZARO - Blitz alle prime ore di oggi dei carabinieri del Comando provinciale di Catanzaro per l'esecuzione di un'ordinanza di custodia cautelare emessa dal...

Un appartamento disabitato come nascondiglio per la droga, scoperti 300 grammi di cocaina

REGGIO CALABRIA - Stretta dei carabinieri nei quartieri più a rischio della città dello Stretto. Nell'ambito di un'operazione mirata al contrasto di degrado e...
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