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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Strage Cutro, la denuncia dei legali: “I familiari delle vittime non possono entrare in...

TORINO - I familiari di nove delle vittime del naufragio di Cutro non sono ancora state autorizzate all'ingresso in Italia per costituirsi parte civile...

Rotoballe, raggiri e assegni scoperti: assolti i tre ‘fantasmi’ della truffa nell’Alto Ionio Cosentino

CASTROVILLARI (CS) - Si è conclusa con una sentenza di assoluzione e una dichiarazione di non luogo a procedere la vicenda che ha visto...
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Campionato regionale di danza: sul podio la cosentina Giorgia con il Solo Latin Style

COSENZA - A Taverna di Montalto Uffugo, nel cosentino, si balla, eccome! La passione per la danza, in particolare quella latino-americana, ha letteralmente pervaso...
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San Giovanni in Fiore, autorizzato l’elisoccorso h24 (notte compresa) allo stadio comunale

SAN GIOVANNI IN FIORE (CS) - Autorizzato l’elisoccorso h24 a San Giovanni in Fiore. L'annuncio viene fatto dal sindaco Rosaria Succurro sulla propria pagina...
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Paura a Rende, una Jeep Renegade elettrica prende fuoco. In salvo il conducente –...

RENDE (CS) - Momenti di paura questo pomeriggio per un automobilista alla guida di una Jeep Renegade elettrica. L'auto sulla quale viaggiava ha improvvisamente...
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Cosenza, rinvenuti nuovi reperti archeologici: il sindaco incontra la Soprintendenza

COSENZA - Il sindaco Franz Caruso ha presieduto questa mattina a Palazzo dei Bruzi una riunione operativa con la soprintendente Archeologia, Belle Arti e...
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La morte di Salvatore Iaccino, la Procura ha aperto un’inchiesta per omicidio colposo: 4...

COSENZA - La Procura di Cosenza ha aperto un'inchiesta sulla morte del 48enne Salvatore Iaccino, l'ultrà del Cosenza conosciuto da tutti con il soprannome...
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«Condizioni disumane nella baroccopoli di San Ferdinando, deve essere chiusa»

SAN FERDINANDO (RC) - "Bisogna chiudere la baraccopoli di San Ferdinando perché non possiamo più accettare il degrado e le condizioni disumane in cui...
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Manifesto per la democrazia delle cure in Calabria, parte la petizione: in 24h oltre...

COSENZA - Ventiquattro ore per raggiungere oltre 280 firmatari che si aggiungono ai ventitré di partenza di un documento che in ventidue proposte riassume...
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