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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Dramma in Calabria, 64enne muore schiacciato dal cancello della propria abitazione

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COSENZA - Per Davide Tavernise, Consigliere regionale della Calabria e capogruppo del Movimento 5 Stelle quello sui medici imboscati è un fenomeno allarmante che...
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ROMA - E' stato scoperto il circuito del cervello che libera la creatività. E' tenuto sotto controllo dalla regione frontale dell'emisfero destro, e la...

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CORIGLANO ROSSANO (CS) - È stato raggiunto un importante traguardo per il progetto di recupero e valorizzazione del Faro di Capo Trionto, che verrà...
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COSENZA - Il tessuto imprenditoriale della provincia cosentina continua a mostrare una certa vivacità demografica, facendo registrare a fine 2024 un tasso di sviluppo annuale...
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Stretta dei NAS sulle strutture turistico-ricettive: ventidue irregolari nel reggino, due chiuse subito

REGGIO CALABRIA - Ventidue strutture turistico-ricettive in provincia di Reggio Calabria sono risultate non conformi alla normativa e due sono state chiuse nel corso...
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Il funerale di “Nannuzzu Carnulivaru” e la “Supprissatara”. Il carnevale a Luzzi tra...

LUZZI (CS) - Il Carnevale è una delle festività più attese a Luzzi. Un momento di gioia, colore e condivisione che coinvolge l'intera comunità....
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Lavoro, al Sud è boom di occupati ma mancano addetti. In Calabria carenza nel...

COSENZA - Un Sud con indubbie difficoltà strutturali accumulate nei decenni, ma che dà segnali di ripresa, come dimostra un’analisi di Openjobmetis, Agenzia per...
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Rende, altri 4 lavoratori della Kratos licenziati. Sindacati «subdolo disegno di azzeramento del personale»

RENDE  - «Nella giornata di ieri è giunta sonora la notizia di 4 ulteriori licenziamenti da parte dell’Azienda Kratos che gestisce il servizio di...
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