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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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"Tutte le iniziative volte a creare nuove opportunità per trattenere i giovani nella nostra terra, offrendo loro occasioni importanti di lavoro, sono da me...
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Cosenza: Claudio De Luca è il nuovo presidente dell’Ordine degli Avvocati cosentini

COSENZA – L’avvocato Claudio De Luca è il nuovo presidente dell'Ordine degli Avvocati di Cosenza.  Claudio De Luca, presidente della Scuola Forense della Provincia...
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CATANZARO - Il Pellegrinaggio nazionale della statua della Vergine della Medaglia Miracolosa torna in Calabria: dal 6 al 9 marzo sarà nella parrocchia del...

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CATANZARO - "Le organizzazioni sindacali Fai Cisl, Flai Cgil, Uila Uil, dopo l'ultimo incontro regionale in Cittadella svoltosi lo scorso 27 febbraio, ritengono parziali...
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Azienda di depurazione Kratos a Rende, salgono a 13 i licenziamenti. SI: “Siamo indignati”

RENDE (CS)  - Siamo fortemente indignati per gli ulteriori 4 licenziamenti che hanno subito i lavoratori dell'azienda di depurazione Kratos che ha sede a...
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“Il boss calabrese al 41 bis può ascoltare musica”: la Cassazione dà il via...

TORINO - Il boss al 41 bis può acquistare un lettore cd e ascoltare la musica che preferisce. La Corte di Cassazione ha dato...

Fiera di San Giuseppe nel caos: «aumenti, spostamenti e malcontento tra i commercianti»

COSENZA - La fiera di San Giuseppe, nella città di Cosenza è un evento molto atteso dalla comunità e che ha circa 790 anni...
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Allarme obesità in Calabria: un terzo della popolazione a rischio, ISS lancia l’avvertimento

COSENZA . Anche la Calabria è alle prese con i rischi e le conseguenze legate all'obesità e al sovrappeso della propria popolazione residente. E'...
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