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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Violenza sulle donne, Bruni lancia l’allarme: “senza fondi la nuova legge è già a...

REGGIO CALABRIA - "L'aggiornamento della legge 20 del 2007 deve essere un punto di svolta concreto e non un semplice adeguamento normativo". Lo afferma...
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Trovato un ordigno bellico di oltre 200 chili e a 30 metri di profondità...

REGGIO CALABRIA - Sono programmate per dopodomani, giovedì, le operazioni di brillamento di un ordigno bellico di circa 500 libbre (226,796 chilogrammi), lungo 120...
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RENDE (CS) - È costato ai cittadini oltre 18 milioni di euro. E chi lo gestirà incasserà almeno 19 milioni di euro, in 20...

Terrore a Corigliano: avvocato accoltellato in pieno centro. Trasportato d’urgenza a Cosenza

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Un avvocato del foro di Castrovillari, Natalino Morrone di 53 anni, è stato brutalmente accoltellato, parrebbe da un suo assistito,...

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COSENZA - "Giustizia e verità per Salvatore". E' lo slogan della manifestazione indetta per lunedì 10 marzo alle ore 17,00 davanti al Tribunale di...
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Omicidio Fioretto-Begnozzi: il cetrarese Pietrolungo ‘incastrato’ dal Dna, accolto il rito abbreviato

VICENZA - Il Gup di Vicenza ha disposto il rito abbreviato condizionato a ulteriori approfondimenti per Umberto Pietrolungo, 58enne di Cetraro (Cosenza), accusato di...

Provincia di Cosenza, lavoratori ancora senza salario accessorio. Si va verso le vertenze

COSENZA - Lavoratori della Provincia di Cosenza ancora senza salario accessorio e un silenzio assordante da parte di chi è chiamato a dare risposte....
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