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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Neuroradiologia interventistica d’eccellenza alla Dulbecco con tecnologie innovative

CATANZARO - L'equipe di Neuroradiologia interventistica e diagnostica dell'Azienda ospedaliero universitaria Renato Dulbecco di Catanzaro, coordinata dal professor Salvatore Mangiafico, che, oltre a guidare...
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Forza Italia rilancia a Cosenza, Massimo Bozzo al timone: «Nuove strategie per la città»

COSENZA - "E’ iniziato il nuovo corso di Forza Italia a Cosenza, con il commissario Massimo Bozzo, nominato nei giorni scorsi dal coordinatore provinciale...
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In un circolo ricreativo scommesse clandestine e 6 slot machine abusive. Scattano sequestri e...

REGGIO CALABRIA - Slot machine abusive e scommesse illegali. Due persone sono state denunciate in stato di libertà nell’ambito di un’operazione congiunta tra la...
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Febbraio da record per gli aeroporti calabresi: boom di passeggeri e nuove rotte internazionali

COSENZA - SACAL conferma il trend positivo del sistema aeroportuale nei primi due mesi dell’anno, con un Febbraio 2025 da record, che registra il...

Cosenza, Centro Antiviolenza Lanzino: «sarà un 8 marzo all’insegna della precarietà della sede»

COSENZA - “Sarà, come sempre, un otto marzo dedicato all’autodeterminazione delle donne, alla rivendicazione di spazi e parità”. Così le attiviste del CAV “R....
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Cosenza e Casali del Manco: sequestro di cocaina e due arresti in flagranza di...

COSENZA - A Cosenza e Casali del Manco, i Carabinieri della Compagnia di Cosenza hanno arrestato in flagranza di reato due persone per detenzione...
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Cura del cancro, clima e agroalimentare: l’Unical presenta i brevetti a Confindustria Cosenza

COSENZA - Favorire il trasferimento al mercato di nuove soluzioni tecnologiche frutto delle ricerche svolte nei laboratori d’ateneo è stato l’obiettivo dell’evento di disseminazione...
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Finto carabiniere tenta la truffa a Cosenza. La famiglia presa di mira non ci...

COSENZA - La reazione tempestiva di una famiglia che stava per essere truffata e l’intervento immediato di una pattuglia radiomobile dei carabinieri hanno "rovinato"...
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Spaccio a Corigliano Rossano: giovane bloccato con la cocaina mentre è in attesa del...

CORIGLIANO ROSSANO (CS) - Nel corso della notte i Carabinieri della Sezione Radiomobile dal Reparto Territoriale di Corigliano Rossano, con il coordinamento dalla Procura...
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