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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Belvedere Marittimo, cade e si procura un trauma al ginocchio. Recuperato e affidato al...

BELVEDERE MARITTIMO (CS) - I vigili sono intervenuti ieri intorno alle ore 18.00 circa nel Comune di Belvedere Marittino in Località Trifari, lungo il...
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Amministratore di sostegno accusato di peculato, sequestrati 60mila euro

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Amendolara: tragedia sfiorata ad un motoraduno, imprenditore schiacciato dal suo quad

AMENDOLARA (CS) - Momenti di paura ad Amendolara nel corso di un raduno di fuoristrada. Secondo quanto emerso un uomo di 46 anni, a...
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Cosenza: spintoni e urla in piena notte su via Rodotà, residenti chiedono controlli

COSENZA - Urla e spintoni nel cuore della notte. Una zuffa che non sarebbe isolata nella zona, in via Rodotà a Cosenza. Protagonisti due...
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A Napoli premiati 7 Comuni Plastic Free calabresi. Tortora in vetta

  NAPOLI – Tortora, in provincia di Cosenza, ottiene il massimo riconoscimento di "tre tartarughe" come "Comune Plastic Free", il premio promosso da Plastic Free Onlus, l'organizzazione di...
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UniCal: “Educare alla giustizia”, la lezione antimafia con il Procuratore Capomolla

RENDE - “Educare alla giustizia” è il tema del seminario che si terrà domani, lunedì 10 marzo, alle 14, presso la Sala Stampa del...
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Pesca calabrese in crisi: nasce il Tavolo Azzurro per il rilancio del settore

CATANZARO - Si è ufficialmente insediato il Tavolo Azzurro, il nuovo organismo di confronto e programmazione dedicato al settore della pesca calabrese. Il primo...

Alzheimer, scoperti 16 nuovi geni: la ricerca apre la strada a diagnosi più precoci...

COSENZA - Grazie ad una vasta analisi del Dna di più di 49mila persone di etnie diverse, sono stati scoperti altri 16 geni legati...
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Fs: «la puntualità dei treni è in crescita, sui regionali è al 91,3%»

ROMA - "Cresce la puntualità dei treni in viaggio con un incremento per tutti i collegamenti di Trenitalia. Partendo dall'Alta Velocità, i treni in...
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