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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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Sanità Calabria, Cgil: «Stato di emergenza dopo 20 Anni di promesse infrante, rimedio Illusorio?»

CATANZARO - "La notizia dello Stato di emergenza per il sistema ospedaliero della Calabria deciso dal Governo per velocizzare i lavori finanziati col Piano...
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Alfagomma in vendita, Succurro: «Conseguenze pesanti per la nostra economia»

SAN GIOVANNI IN FIORE (CS) - «L’annunciata vendita dell’Alfagomma è una notizia che ci preoccupa molto. Qui non bisogna considerare soltanto numeri e strategie finanziarie....
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COSENZA - Si chiama "La mia scuola ha una storia" ed è il progetto itinerante promosso dalla Commissione Cultura del Comune di Cosenza, presieduta...
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SAN GIOVANNI IN FIORE (CS)- Il provvidenziale quanto difficile intervento dei vigili del fuoco di San Giovanni in Fiore, ha permesso di salvare la...
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Ultrà morto in clinica, la mamma di Salvatore Iaccino: «aveva segni in volto, voglio...

COSENZA - «Giustizia e verità per Salvatore». Un centinaio di persone si sono radunate oggi pomeriggio, intorno alle 17:00, davanti al Tribunale di Cosenza...

Il procuratore di Cosenza Capomolla: ‘sulla criminalità i giovani hanno bisogno di esempi concreti’

RENDE –  Il neo procuratore della Repubblica di Cosenza, Vincenzo Capomolla, intervenendo al seminario di Pedagogia dell’Antimafia, svoltosi all’Università della Calabria,  sul contrasto alla...
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Cocaina e oltre 2mila euro negli slip: beccato e arrestato 25enne a Cosenza

COSENZA - Il 4 marzo scorso, personale della Polizia di Stato ha arrestato un ragazzo di 25 anni, per il reato di cui all’art....

Conferita all’Unical, la laurea “honoris causa” in Ingegneria Gestionale a Santo Versace

RENDE  - Si è svolta presso l'Aula Magna dell'Università della Calabria, la cerimonia del conferimento della laurea “Honoris Causa”  in Ingegneria Gestionale a Santo...
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