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Le ricette dello chef – Avocado noce toast

L’avocado è un frutto gustoso e versatile e la varietà Bacon è perfetta per questa ricetta sfiziosa

La deliziosa pizza di “Mammarè”, da Bisignano alle tavole di tutta Europa

Il Covid 19 non ha fermato l'amore per il piatto italiano più famoso al mondo. Da Bisignano, il giovane pizzaiolo Espedito Ammirata lancia la sua personale base per la pizza sul web
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Pasqua e pandemia, 1 famiglia su 3 prepara i dolci tradizionali fai da te

Con il lockdown per l'emergenza Covid, in una famiglia su 3 (ossia il 31%) si preparano in casa i dolci tipici della Pasqua nel rispetto delle tradizioni locali

Le ricette dello chef – gustoso paté di carciofi e capperi da spalmare

I carciofi sono l'ingrediente del mese di marzo, ortaggi dal sapore inconfondibile e primato italiano nel mondo
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L’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina

Si chiama Tacle®, l’agrume calabrese nato dall’incrocio tra tarocco e clementina del quale ha parlato il Journal of Functional Foods   "Uno studio pilota sulle proprietà nutraceutiche dell'ibrido Citrus Tacle® come...

Un aiuto per la mente arriva dal cioccolato fondente, lo rivela uno studio inglese

I flavonoidi, ricordano gli autori del lavoro,  sono molto abbondanti specie in frutta e verdura, alimenti globalmente più sani del cioccolato   Il cioccolato, soprattutto quello molto fondente, ricco di antiossidanti...
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Con le piogge tartufo a 250 euro all’etto, anche in Calabria terreni battuti dai ricercatori

Coldiretti: "i tartufi sono noti per il loro forte potere afrodisiaco e in cucina il bianco (Tuber Magnatum Pico) va rigorosamente gustato a crudo su noti cibi come la...

Alimentazione, il peperoncino “made in Calabria” non è contaminato da pesticidi

Lo afferma  l’Accademia del peperoncino in base ai risultati della 'Black list dei cibi più contaminati' presentata dalla Coldiretti   CATANZARO - "I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India...
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Il rito del caffè si candida a diventare Patrimonio Immateriale dell’Umanità

Parte oggi la campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità. L’iniziativa ha l’obiettivo di raccogliere firme e contributi artistici per la redazione di...

Da Cosenza arriva ‘Calabrian Old Fashioned’: drink ispirato al capolavoro di Kubrick, Shining

Un drink d'autore di Roberto Gulino, bartender da anni nella Guida BlueBlazer ai migliori cocktail bar d'Italia   COSENZA - Da Cosenza arriva il 'Calabrian Old Fashioned', drink ispirato alla scena...
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COSENZA - "L’Arcivescovo di Cosenza-Bisignano, monsignor Giovanni Checchinato e l’intera Chiesa cosentina, esprimono dolore e vergogna per quanto accaduto in una parrocchia del Savuto...
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Il comico italo-australiano Joe Avati in Calabria ritrova le sue radici. “Ho riscoperto la...

COSENZA – “Ho scoperto le mie radici. È stata una settimana favolosa, non mi aspettavo di emozionarmi così tanto, soprattutto nella giornata trascorsa nei...
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Caso Gentile, anche Risorgimento Socialista Calabria scende in piazza a Cosenza con il M5S

COSENZA - Sabato 29 Marzo a Cosenza anche “RSC - Risorgimento Socialista Calabria” scenderà in piazza, con una delegazione provinciale, per protestare contro l’esclusione...

Giornalista fermato, il sindacato SAP: «con le bodycam il caso sarebbe stato già risolto»

COSENZA - In merito al fermo del giornalista Gabriele Carchidi, avvenuto a Cosenza da parte di alcuni agenti della locale Questura ed a seguito...
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Lavoro in Calabria: con il progetto MIRAI i Centri per l’Impiego entrano nelle scuole

CATANZARO - Presentato oggi in Cittadella “MIRAI – Insieme creiamo il futuro”, il progetto del Dipartimento Lavoro della Regione Calabria che punta sui giovani...
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VIBO VALENTIA - Sono in corso, da parte dei tecnici Anas, le verifiche e il monitoraggio delle parti instabili della scarpata di monte adiacente...

Stop ai parti al Sacro Cuore. È il DCA 69 che individuava i punti...

COSENZA - Un anno fa le proteste di tante mamme (con una raccolta firme che superò le 5700 adesioni) con cartelli, sit-in e manifestazioni...

Movimento Sindacale Autonomo di Polizia “vicinanza ai colleghi della Questura di Cosenza”

COSENZA  - "Solidarietà della Questura di Cosenza al centro di un attacco mediatico da parte di alcune testate giornalistiche». È quanto scrive il segretario...
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Caso Gentile, Antoniozzi: «da M5S demagogia». Replica Baldino: «certi politici hanno smesso di vergognarsi»

COSENZA - Botta e risposta tra il vicecapogruppo di Fratelli d'Italia alla Camera  Alfredo Antoniozzi e la deputata del Movimento 5 Stelle Vittoria Baldino...
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Mimmo Lucano, il difensore Daqua «l’argomento della decadenza da sindaco è erroneo»

REGGIO CALABRIA - L'avvocato Andrea Daqua, difensore del primo cittadino di Riace, in merito alla procedura avviata nelle scorse settimane dalla Prefettura di Reggio...
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