Cooking Quiz, l’Alberghiero “Da Vinci” di Castrovillari conquista la finale e vola a Parma

CASTROVILLARI (CS) – Formazione, sfida e innovazione: il Cooking Quiz 2026 è entrato nel vivo anche a Castrovillari. Gli studenti e le studentesse dell’IPSEOA IPSIA “Da Vinci” sono stati protagonisti del progetto didattico, di respiro europeo, che da dieci anni coinvolge gli istituti alberghieri integrando competenze tecniche e percorsi formativi innovativi basati su formazione, gamification e confronto.

La giornata si è arricchita ulteriormente grazie alla masterclass firmata ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana – con la Chef Erica D’Alessandro che ha coinvolto attivamente le classi di Castrovillari con una lezione dedicata a “L’uovo e le tecniche di utilizzo in cucina”.

Cooking Quiz, pass per la finale agli studenti di Castrovillari

Al termine dell’appuntamento, le classi del “Da Vinci” 4^A e 3^A indirizzo Enogastronomia e 3^B indirizzo Sala-Vendita hanno conquistato il pass per la finalissima, in programma il 6 maggio 2026 a Parma, presso l’Auditorium Paganini. La scelta di Parma, prima città italiana riconosciuta Città Creativa UNESCO per la Gastronomia, come sede della finalissima offrirà agli studenti l’opportunità di approfondire le sei filiere d’eccellenza del territorio nel cuore del made in Italy agroalimentare: il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano, la pasta, il pomodoro, le conserve ittiche e la trasformazione del latte.

Grande entusiasmo anche nelle parole docenti: “Il Cooking Quiz è un progetto didattico che trovo estremamente interessante – ha dichiarato la vicepreside Tina Rosa – perché consente ai ragazzi di trasformare la loro passione in professionalità divertendosi in cucina. La passione è fondamentale, ma il lavoro di squadra fa davvero la differenza.”

“È entusiasmante vedere la voglia dei ragazzi di partecipare e mettersi in gioco durante il Cooking Quiz – ha dichiarato Erica D’Alessandro, Chef ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana – È stato bello condividere con loro anche la gioia per la vittoria raggiunta. Ora li aspettiamo a Parma”.

Dieci anni di attività

L’edizione 2026 rappresenta un traguardo importante per il progetto, che celebra dieci anni di attività, confermandosi come uno dei format educativi più apprezzati nel settore della formazione alberghiera, con il coinvolgimento annuale di oltre 35.000 studenti in Italia e in Europa. In palio per le classi vincitrici una giornata di alta formazione presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e un viaggio premio in Grecia per l’intera classe.