Le ricette dello chef – bruschetta miele e lardo di colonnata

- Advertisement -

Una ricetta un pò particolare ma che si prepara in pochissimo tempo, ideale per questo periodo di feste natalizie. Piatti semplici e allo stesso tempo raffinati, ricchi di gusto e tradizione

 

Lo chef Piero Cantore continua a farci viaggiare tra le prelibatezze di casa nostra. Questa volta ci propone una ricetta un pò particolare ma che si prepara in pochissimo tempo, ideale per questo periodo di feste natalizie: un’antipasto a base di bruschetta con il miele e lardo di colonnata.

Ingredienti per 4 persone:
4 fettine di pane integrale
80 g di miele
80 g di burro
280 g di lardo di colonnata

Iniziamo tagliando le nostre fettine di pane, dello spessore di circa un centimetro. Questo ci aiuterà a tostarle prima in padella. Prendiamo una padella antiaderente e sciogliamo al suo interno il burro e poi il miele; inseriamo le fettine di pane e facciamole insaporire e tostare per bene da entrambi i lati. Nel frattempo tagliamo sottilmente il lardo di colonnata e lo poniamo sopra le fettine di pane, in modo da dare volume alle nostre bruschette risultando anche più graziose alla vista. Se lo gradiamo possiamo aggiungere anche del pecorino crotonese stagionato grattugiato e completare con dei fili di miele. O in alternativa spolverare della granella di noci e completare con aceto balsamico di Modena. Oppure lasciarle al naturale.

- Pubblicità sky-

Ultimi Articoli

Terrore in Calabria, 58enne aggredito da un rottweiler: rischia di perdere il braccio. E’...

PALMI (RC) - Un uomo di 58 anni è stato attaccato da un rottweiler mentre pescava tranquillamente. L’incidente è avvenuto questa mattina presso la...
Calabria-vino-premiata

La Calabria del vino premiata a Sud Top Wine dalla giuria internazionale

PALERMO – La Calabria premiata nell'ambito della sesta edizione di Sud Top Wine. Si è svolta presso la suggestiva Sala Tancredi dello Splendid Hotel...

Luce nella tragedia, la bimba di 7 anni caduta dal balcone è fuori pericolo:...

BOTRICELLO (CZ) - È fuori pericolo la bambina di 7 anni caduta dal balcone lo scorso 27 novembre a Botricello, nel Catanzarese. Respiro di...

Minorenni sorpresi a scommettere: sospesa l’autorizzazione ad un’attività

CATANZARO - Prosegue la campagna di monitoraggio e controllo delle attività di somministrazione dei giochi pubblici con vincite in denaro, espletate nel territorio di...
Annunziata-Ospedale-Cosenza-13

Serve chiarezza su posti per solventi all’Annunziata: “la Sanità deve essere garantita a tutti”

COSENZA - "La Sanità deve essere garantita a tutti e tutti i cittadini devono avere in maniera equa l'accesso alle cure. Un ospedale hub...

Social

89,852FansMi piace
3,585FollowerSegui
2,776FollowerSegui
2,630IscrittiIscriviti

Correlati

Categorie

Leggi ancora

Il Parco Nazionale della Sila: alla scoperta dei suoi tesori archeologici...

LORICA (CS) – Il Parco Nazionale della Sila, Patrimonio dell'Umanità UNESCO, fu menzionato qualche anno fa anche sul National Geographic. Il giornalista / fotografo,...

L’incantevole spiaggia della Tonnara di Palmi, dove il tempo si è...

PALMI (RC) - La Spiaggia della Tonnara di Palmi, che si affaccia sul mar Tirreno, deve il suo nome ad un'antica tonnara, sorta ai primi...

Un tuffo nelle cascate del Maesano, uno spettacolo della natura nel...

ROCCAFORTE DEL GRECO (RC) - La Calabria dal punto di vista paesaggistico è un tesoro unico in Italia ricco di meraviglie naturali per chi...

L’isola di Dino e le sue splendide grotte. Suggestiva location del...

PRAIA A MARE (CS) - L'isola di Dino è la maggiore delle due isole Calabresi (l'altra è l'Isola di Cirella) e sorge sulla costa nord occidentale della Calabria, lungo quel...

Capo Vaticano, dove la natura ha scolpito le spiagge più belle...

RICADI (VV) - Il promontorio di Capo Vaticano, siamo nel cuore della Costa degli Dei, si erge sul litorale tirrenico calabrese e separa il golfo...

Le spiagge più belle della Calabria: Michelino, un paradiso mozzafiato per...

PARGHELIA (VV) - Parghelia è un piccolo comune in provincia di Vibo Valentia, confinante a sud con Tropea e a nord con Zambrone. Il...

share Condividi

quicosenza

GRATIS
VISUALIZZA