NAS nelle macellerie: sequestrati 11 KG di carne, sospeso laboratorio abusivo per insaccati

SERRASTRETTA (CZ) – Operazione a tutela della salute pubblica nel Catanzarese. I Carabinieri del Comando Provinciale di Catanzaro, in collaborazione con i militari del NAS (Nucleo Antisofisticazioni e Sanità), hanno messo a segno un importante controllo presso una macelleria di Serrastretta, portando alla luce gravi irregolarità nella gestione della filiera alimentare. L’intervento rientra in un piano di monitoraggio costante volto a garantire la sicurezza degli alimenti che arrivano sulle tavole dei consumatori.

Carne senza origine: scatta il sequestro

Durante l’ispezione all’interno dell’esercizio commerciale, i militari hanno rinvenuto 11 chilogrammi di carne completamente privi della documentazione necessaria a garantirne la tracciabilità. La mancanza di informazioni sull’origine del prodotto rende impossibile verificare il rispetto degli standard di sicurezza alimentare, portando così al sequestro immediato della merce (del valore stimato di circa 250 euro) per impedirne la vendita.

Laboratorio abusivo per insaccati: locali sotto sigilli

Le irregolarità più gravi sono emerse però nel locale adibito alla stagionatura degli insaccati. Al termine degli accertamenti, i Carabinieri hanno disposto la sospensione immediata dell’attività produttiva nel sito. Il laboratorio è risultato privo della necessaria comunicazione all’Autorità sanitaria competente e l’intero immobile, è stato sottoposto a blocco amministrativo Dell’accaduto sono state immediatamente informate la Prefettura e l’ASP di Catanzaro per i provvedimenti di competenza.

L’operazione condotta a Serrastretta è solo l’ultimo tassello di un impegno capillare dei Carabinieri sul territorio provinciale. Il contrasto alle irregolarità nel settore delle carni e degli insaccati resta una priorità per prevenire rischi sanitari legati alla commercializzazione di prodotti non controllati o lavorati in ambienti non idonei. I controlli dei NAS proseguiranno nei prossimi giorni in altre zone del comprensorio per verificare il rispetto delle normative vigenti lungo tutta la filiera alimentare.