CORIGLIANO ROSSANO – La sede di Cantinelle della Camera di Commercio di Cosenza ha ospitato l’edizione 2024 del concorso “L’Oro dei Bruzi”. Un concorso dove si premiano le eccellenze olivicole della provincia giunto al suo undicesimo anno. Tre le categorie che sono state valutate e giudicate dal Comitato di Assaggio Professionale “Promocosenza” per le loro caratteristiche organolettiche: fruttato leggero, fruttato medio e fruttato intenso. L’edizione di quest’anno ha riservato però una novità, stiamo parlando de “La Carta degli Oli”, dove sono riportate le qualità organolettiche dell’olio e la provenienza, una iniziativa voluta anche in questo caso dalla camera di Commercio di Cosenza e che verrà distribuita nei ristoranti.
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