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FUSCALDO (CS) - Le Denominazioni Comunali - De.Co. sono il frutto di una famosa battaglia del grande enogastronomo, giornalista, editore, conduttore televisivo e filosofo italiano Luigi Veronelli, una delle figure centrali nella valorizzazione e diffusione del patrimonio enogastronomico italiano. Le De.Co., non sono un marchio ma una carta d’identità, una attestazione che lega un prodotto, una ricetta, un evento o un sapere al luogo storico di origine. Un prezioso riconoscimento che viene attribuito a produzioni che incarnano un importante pezzo di storia locale e a cui il Comune sceglie...