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COSENZA - Ci sono aspetti sociali e di educazione alimentare relativi alla sempre maggiore diffusione delle mense scolastiche nella nostra regione e questi, per Coldiretti, vanno promossi a pieni voti. I primi riguardano il diritto all’istruzione con l’incentivazione del tempo pieno, una opzione che contribuisce ad evitare dispersione scolastica e povertà educativa e viene incontro alle famiglie e ai genitori che lavorano. Vi è poi, sottolinea Coldiretti, un percorso di educazione alimentare perché proprio le scuole devono diventare parte attiva nella concreta diffusione e promozione della Dieta mediterranea, togliendo...