{"id":104783,"date":"2019-01-24T11:03:44","date_gmt":"2019-01-24T10:03:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/1915-anno-domini-dellazienda-spadafora-e-tra-i-100-migliori-vini-ditalia\/"},"modified":"2023-01-16T18:21:51","modified_gmt":"2023-01-16T17:21:51","slug":"274778-1915-anno-domini-dellazienda-spadafora-e-tra-i-100-migliori-vini-ditalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/274778-1915-anno-domini-dellazienda-spadafora-e-tra-i-100-migliori-vini-ditalia\/","title":{"rendered":"&#8220;1915 \u2013 Anno Domini&#8221; dell\u2019azienda Spadafora \u00e8 tra i 100 migliori vini d\u2019Italia"},"content":{"rendered":"<h4>Il prestigioso riconoscimento \u00e8 stato conferito all&#8217;azienda cosentina al MICO \u2013 Milano congressi. Un vino che regala le caratteristiche della Calabria:\u00a0\u00a0deciso, caldo, corposo, elegante e vellutato.<!--more--><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>COSENZA &#8211; Una grande soddisfazione per l&#8217;Azienda Spadafora durante la <strong>13^ edizione di Golosaria a Milano<\/strong> il 27, 28 e 29 ottobre 2018. Golosaria \u00e8 un <strong>evento<\/strong> che raccoglie l\u2019esposizione enogastronomica di 200 eccellenze italiane e straniere dello slow food, 100 aziende vitivinicole e 20 artisti dello street food. Nel corso della manifestazione Paolo Massobrio, noto giornalista enogastronomico di origini milanesi, collaboratore delle principali testate giornalistiche di carta stampata del nostro paese nonch\u00e8 organizzatore della rassegna del gusto Golosaria, ha inserito il nostro vino<strong> &#8220;1915 \u2013 Anno Domini&#8221;<\/strong> dell\u2019azienda &#8220;<strong>Spadafora 1915<\/strong>&#8221; tra i 100 migliori vini d\u2019Italia.<\/p>\n<div id=\"attachment_274786\" style=\"width: 603px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-274786\" class=\"wp-image-274786\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/1915-golosaria-.jpg\" alt=\"\" width=\"593\" height=\"474\" title=\"\"><p id=\"caption-attachment-274786\" class=\"wp-caption-text\"><em>Il riconoscimento assegnato al &#8220;1915 &#8211; Anno Domini&#8221; dal giornalista Paolo Massobrio<\/em><\/p><\/div>\n<p>L\u2019ambito e prestigioso riconoscimento rappresenta una gratificazione per lo <strong>sforzo e il lavoro<\/strong> portato avanti negli anni dalla direzione e da tutto lo staff dell&#8217;azienda ma simboleggia anche un punto di svolta per tutte le aziende calabresi, le quali negli ultimi anni stanno emergendo nel panorama nazionale ed estero.<\/p>\n<p>Il vino &#8220;1915 \u2013 Anno Domini&#8221; rappresenta l\u2019eccellenza delle cantine Spadafore e viene prodotto con vitigni autoctoni <strong>Magliocco Dolce e Greco Nero<\/strong>, i cui grappoli vengono lasciati appassire sulla pianta prima di essere raccolti. Successivamente il processo di vinificazione avviene con un macerazione a contatto prolungato con la buccia. Poi si passa alla procedura di affinamento e maturazione. Viene sottoposto inizialmente ad un <strong>affinamento in acciaio per circa 6 mesi,<\/strong> prima di passare ad una giudiziosa <strong>evoluzione in barrique<\/strong> di <strong>rovere canadese<\/strong>, di circa 24 mesi, utile ad ammorbidire eventuali spigolosit\u00e0. Infine <strong>riposa per altri 6 mesi<\/strong> in bottiglia per essere poi pronto alla degustazione. E\u2019 un vino che rappresenta senza dubbio il terroir in cui si sviluppa, cio\u00e8 la sua <strong>terra e le caratteristiche peculiari<\/strong>: deciso, caldo, corposo, elegante e vellutato, proprio come la Calabria.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-274787 aligncenter\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/LOGO-SPADAFORA1915-OK-366x280.jpg\" alt=\"\" width=\"366\" height=\"280\" title=\"\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il prestigioso riconoscimento \u00e8 stato conferito all&#8217;azienda cosentina al MICO \u2013 Milano congressi. 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