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TREBISACCE – \u201cUn mare di Cioccolato\u201d sar\u00e0 il tema interpretato dai sei chef, tra le eccellenze del made in Italy per quanto riguarda la lavorazione del cioccolato. Salvatore Gualtieri, terzo classificato ai campionati italiani 2018 di cioccolato della Federazione, della pasticceria \u201cPeccati di Gola\u201d di Davoli in provincia di Catanzaro. Gennaro Filippelli, pasticcere dell\u2019equipe d\u2019eccellenza Fipgc, medaglia d\u2019oro ai campionati italiani dello stesso organismo e delegato regionale. Sergio Palmisano, chef pasticcere dell\u2019equipe di eccellenza italiana della stessa federazione tra talenti e vocazioni, che opera nella pasticceria \u201cPetit Plaiser\u201d di Castrovillari. Roberto Sasso, pasticcere, terzo classificato ai campionati della Federazione. Rosanna Gigliotti, Ciocco Cake design, medaglia d\u2019oro ai campionati italiani sempre di Federazione. Pasquale Cipolla, chef cioccolatiere della pasticceria \u201cDolce Napoleone\u201d di San Marco Argentano in provincia di Cosenza con una nuova sede a Torino.<\/p>\n
Un appuntamento che caratterizzer\u00e0 il territorio e rilancer\u00e0 le specificit\u00e0 di un prodotto, grazie a sapienti manualit\u00e0 combinate a dedizioni e voglia di imprimere creativit\u00e0 a espedienti del gusto, fattori propri di chi ama il mestiere seguendo la vocazione e facendone anche un ottimo trait d\u2019union con il fare impresa, fondamentale per la crescita. \u00ab\u00c8 sicuramente questa la carta d\u2019identit\u00e0 \u2013 ha voluto precisare il direttore artistico Francesco Pingitore – del nuovo ed importante evento sull\u2019Alto ionio che coniuga tradizione con innovazione attraverso esperienze, veri e propri moltiplicatori di qualit\u00e0 e di intuizioni di sviluppo nel rendere alcune materie, come il cioccolato, bene alimentare e commerciale in una dimensione che lo vede ormai principe di pi\u00f9 elaborazioni pasticcere e soggetto continuo di manifestazioni culturali e promozionali\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Da un\u2019idea della Delegazione Sommelier Calabria, sostenuta dal Comune di Trebisacce, il 23 marzo al Miramare Palace Hotel, andr\u00e0 in scena la prima edizione<\/p>\n","protected":false},"author":47,"featured_media":106628,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-106627","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/47"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=106627"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106627\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/106628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=106627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=106627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=106627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}