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COSENZA – Sono diverse le irregolarit\u00e0 riscontrate dai carabinieri del NAS durante i controlli effettuati in varie mense scolastiche. A tutela della salute dei pi\u00f9 piccoli, sono stati passati al\u00a0setaccio dei militari i servizi di ristorazione di diversi istituti scolastici cosentini.\u00a0Pi\u00f9 in dettaglio, dalle verifiche effettuate dai Carabinieri delle Compagnie di Cosenza e Rende congiuntamente ai militari del NAS di Cosenza \u00e8 emerso che, in alcuni casi, i pasti venissero consumati dai bambini in locali non idonei allo scopo e privi dei prescritti requisiti igienico-sanitari<\/strong>, che le apparecchiature destinate alla preparazione degli alimenti fossero in molti caso obsolete<\/strong> e che non tutti gli operatori impiegati fossero in possesso dei titoli professionali <\/strong>necessari al confezionamento dei pasti.\u00a0Le infrazioni riscontrate, oltre a prevedere l\u2019irrogazione delle previste sanzioni pecuniarie, sono state oggetto di comunicazione all\u2019Autorit\u00e0 Sanitaria che ha intimato ai gestori del servizio l\u2019immediato adeguamento ai requisiti di legge<\/strong> a pena della sospensione del servizio.<\/p>\n .<\/span><\/p>\n Durante i sopralluoghi, inoltre, i Carabinieri del NAS hanno integrato le verifiche con la raccolta di informazioni sulla tipologia dei men\u00f9 predisposti in relazione alle possibili esigenze nutrizionali connesse a situazioni di intolleranze alimentari ed esigenze etniche rappresentate dai familiari dei frequentatori delle scuole focalizzando l\u2019attenzione anche sulla corretta applicazione dell\u2019obbligo di indicare la presenza di allergeni nelle pietanze<\/strong>, accertando una generale aderenza alle disposizioni da parte delle ditte di catering<\/strong>.\u00a0La tutela della salute a favore delle fasce pi\u00f9 deboli e sensibili della popolazione \u00e8 da sempre un obiettivo prioritario nelle attivit\u00e0 istituzionali svolte dai Carabinieri, assumendo particolare valore sociale soprattutto per i bambini e gli adolescenti. Ecco perch\u00e9 analoghi controlli saranno condotti con il medesimo scrupolo fino alla fine dell\u2019anno scolastico<\/strong>.<\/p>\n Il Comando Provinciale Carabinieri di Cosenza, d\u2019intesa con il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, fin dall’inizio dell\u2019attuale anno scolastico ha avviato un\u2019articolata campagna di controllo sui servizi di ristorazione nelle scuole di ogni ordine e livello della provincia<\/strong>.\u00a0L\u2019obiettivo \u00e8 accertare le condizioni d\u2019igiene dei locali di preparazione e di somministrazione dei pasti, la rispondenza dei men\u00f9 ai capitolati d\u2019appalto, la corretta gestione degli alimenti utilizzati, tenendo in considerazione le esigenze nutrizionali e salutistiche dei ragazzi.\u00a0I risultati conseguiti sono di assoluto rilievo poich\u00e9 hanno richiamato l\u2019attenzione di tutte le parti, i gestori dei servizi, gli operatori scolastici e le famiglie, su tematiche particolarmente delicate, quali igiene, correttezza nella conservazione e lavorazione degli alimenti e tranciabilit\u00e0\u00a0delle materie prime<\/b>, aspetti che divengono ancora pi\u00f9 rilevanti quando in gioco \u00e8 la salute dei pi\u00f9 piccoli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Da alcuni locali non idonei nei quali i bambini mangiavano alle apparecchiature obsolete per la preparazione dei cibi. Diverse le irregolarit\u00e0 riscontrare e segnalate all’Autorit\u00e0 Sanitaria.\u00a0 Alcuni\u00a0operatori senza i titoli professionali necessari al confezionamento dei pasti<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":108385,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-108384","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cosenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108384"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108384\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/108385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Correttamente segnalata nei cibi\u00a0la presenza di allergeni<\/strong><\/h4>\n