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Per Pasqua voglio proporvi una ricetta<\/strong><\/em><\/span><\/a> molto gustosa, ma particolare: i muffin di asparagi. Un antipasto che rappresenta la rivisitazione originale della tipica frittata di pasqua.\u00a0Volendo potete sostituire gli asparagi con qualsiasi altro tipo di verdure oppure preparare i muffin misti<\/strong>, come piacciono a me. Il vostro chef preferito coglie con questa gustosa proposta l’occasione per augurare a tutti i suoi lettori una buona Pasqua e buona Pasquetta. Ci ritroviamo domenica prossima sulle pagine di QuiCosenza.<\/p>\n <\/p>\n INGREDIENTI<\/p>\n 120 grammi di farina <\/p>\n Iniziamo pulendo gli asparagi e tagliamoli a cubetti, cuociamoli per pochi minuti in acqua bollente leggermente salata. Scoliamoli e lasciamoli raffreddare. In una\u00a0ciotola riponiamo le uova, l’olio di oliva e la ricotta. Con l’aiuto di una frusta facciamo amalgamare bene gli ingredienti. Poi aggiungiamo la farina ed il lievito e amalgamiamo ancora per bene, aggiungiamo sale, pepe,\u00a0latte e gli asparagi cotti. Amalgamiamo tutto il composto e versiamolo negli stampi per muffin oppure in delle coppetta di alluminio. Le formine dovranno essere\u00a0riempite non per intero, ma solo per 3\/4. Quando il forno avr\u00e0 raggiunto la temperatura di 180\u00b0 mettiamoli a cuocere per circa 20\/24 minuti<\/strong>. Facciamoli raffreddare e serviamoli tiepidi.<\/p>\n <\/p>\n Un antipasto ideale da proporre a tavola<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":108839,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[124],"tags":[626],"class_list":["post-108838","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-in-evidenza","tag-ricette"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108838"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108838\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/108839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n10 asparagi
\n2 uova
\n50 grammi di ricotta
\n30 millilitri di olio
\n50 millilitri di latte
\nMezza bustina di lievito
\nsale e pepe quanto basta<\/p>\nTUTTE LE RICETTE DELLO CHEF PIERO CANTORE<\/strong><\/span><\/a><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"