{"id":111502,"date":"2019-06-23T05:13:06","date_gmt":"2019-06-23T03:13:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/torta-di-ricotta-morbidissima-e-facile-da-preparare\/"},"modified":"2023-01-16T18:29:19","modified_gmt":"2023-01-16T17:29:19","slug":"299217-torta-di-ricotta-morbidissima-e-facile-da-preparare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/299217-torta-di-ricotta-morbidissima-e-facile-da-preparare\/","title":{"rendered":"Torta di ricotta: morbidissima e facile da preparare"},"content":{"rendered":"<h4>Una vera bont\u00e0: due dischi di torta abbracciano la ricotta che, amalgamata con la frutta, rende il dolce particolarmente delicato.<!--more--><\/h4>\n<p><strong>Torta di ricotta<\/strong>: montate il burro morbido con lo zucchero a velo, lavorando con lo sbattitore elettrico per ottenere una crema. Aggiungete i 4 tuorli uno alla volta e continuate a miscelare. In una ciotola a parte, montate le due uova intere con lo zucchero semolato. Unite i due composti e mescolate con una spatola, poi aggiungete la farina, la fecola e il lievito setacciati. Unite la scorza di limone grattugiata e amalgamate.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-299223\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/torta-di-ricotta-701x400.jpg\" alt=\"\" width=\"701\" height=\"400\" title=\"\"><\/p>\n<p><strong>Versate<\/strong> l&#8217;impasto in una tortiera da 24 cm di diametro imburrata e infarinata, quindi infornate a 180\u00b0C per circa 40 minuti. Togliete dal forno e lasciate raffreddare. <strong>Per servire<\/strong> tagliate la torta fredda a met\u00e0, in modo da ricavare due dischi, spalmate sulla base abbondante crema di ricotta alla pesca e chiudete con l&#8217;altro disco di pasta. Infine, spolverizzate con abbondante zucchero a velo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-299224 aligncenter\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/1602172_864161873612066_8451182060651824518_o-533x400.jpg\" alt=\"\" width=\"533\" height=\"400\" title=\"\"><\/p>\n<p><strong>Per farcire<\/strong> pelate le pesche, riducetele a tocchetti e irrorate con succo di limone. Fate scolare la ricotta in un colino per eliminare il siero, trasferitela in una ciotola con lo zucchero a velo, l&#8217;essenza di vaniglia, lavorate con le fruste e unite le pesche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una vera bont\u00e0: due dischi di torta abbracciano la ricotta che, amalgamata con la frutta, rende il dolce particolarmente delicato.<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":111503,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-111502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gusto"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111502\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/111503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}