{"id":117709,"date":"2019-10-15T13:52:02","date_gmt":"2019-10-15T11:52:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/in-calabria-125-milioni-di-euro-di-cibo-buttato-nellimmondizia\/"},"modified":"2023-01-16T18:36:20","modified_gmt":"2023-01-16T17:36:20","slug":"318948-in-calabria-125-milioni-di-euro-di-cibo-buttato-nellimmondizia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/318948-in-calabria-125-milioni-di-euro-di-cibo-buttato-nellimmondizia\/","title":{"rendered":"In Calabria 125 milioni di euro di cibo buttato nell’immondizia"},"content":{"rendered":"

Domani la Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Coldiretti “in Calabria nell’ultimo anno circa 125 milioni di euro di cibo \u00e8 finito nei bidoni. Donne Impresa impegnate in attivit\u00e0 di educazione alimentare per combattere lo spreco in ben 39 Istituti Comprensivi di tutta la regione <\/strong>“<\/h4>\n

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COSENZA – Domani 16 ottobre\u00a0 \u00e8 la Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Il tema di quest’anno \u00e8\u00a0 “Le nostre azioni sono il nostro futuro. Un’alimentazione sana per un mondo #FameZero<\/strong>“. Nel commentare il rapporto sullo Stato dell’alimentazione e dell’agricoltura presentato dalla FAO, la Coldiretti Calabria evidenzia che nella nostra regione, nell’ultimo anno, sono finiti nei bidoni alimenti e bevande per un valore di circa 125 milioni di euro<\/strong> derivanti da sprechi domestici e della ristorazione (la gran parte), distribuzione commerciale, agricoltura e trasformazione. Quasi un terzo del cibo prodotto nel mondo viene sprecato per un totale di 1,3 miliardi di tonnellate<\/strong> che sarebbero ampiamente sufficienti a sfamare la popolazione che soffre di fame cronica.<\/p>\n

Non si tratta solo di un problema etico ma che determina anche \u2013 precisa la Coldiretti \u2013 effetti sul piano economico ed ambientale per l’impatto negativo sul dispendio energetico e sullo smaltimento dei rifiuti. Vi \u00e8 per\u00f2 una crescente sensibilit\u00e0 sul tema che sta portando \u2013 continua la Coldiretti \u2013 a diminuire o annullare gli sprechi alimentari adottando nell’ultimo anno strategie che vanno dal ritorno in cucina degli avanzi ad una maggiore attenzione alla data di scadenza, ma anche la richiesta del sacchetto di plastica (doggy \u2013bag)<\/strong>\u00a0al ristorante e la spesa a chilometri zero dal campo alla tavola con prodotti pi\u00f9 freschi che durano di pi\u00f9. La Giornata Mondiale dell’Alimentazione di quest’anno \u2013 scrive la Fao –\u00a0\u00a0richiama l’attenzione di tutti i settori affinch\u00e9 tutti abbiano accesso a diete sane e sostenibili<\/strong>. Al tempo stesso, chiede a tutti di iniziare a riflettere su ci\u00f2 che mangiamo per far s\u00ec che una dieta sana e sostenibile sia accessibile a tutti.<\/p>\n

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Occorre allora prediligere alimenti di stagione, soprattutto verdure e prodotti ricchi di fibre<\/strong>.\u00a0“Donne Impresa Coldiretti Calabria \u2013\u00a0 riferisce Angela Mungo coordinatrice regionale del progetto educazione alimentare –\u00a0\u00a0 proprio in questo scenario, nel quale il sistema di produzione alimentare si dimostra ingiusto e insostenibile, svolge\u00a0in ben 39 Istituti Comprensivi di tutta la regione e oltre duemila alunni, il Progetto di Educazione Alimentare<\/strong>: “Promozione di stili di vita sani attraverso la riscoperta dell’alimentazione tradizionale calabrese”; un’\u00a0attivit\u00e0 didattica associata ai programmi scolastici.\u00a0Un percorso di educazione alimentare<\/strong> a diretto contatto con fattorie didattiche, agriturismi e aziende agricole aderenti a Coldiretti, oltre che dei Mercati di Campagna Amica che educa anche alla tutela della biodiversit\u00e0 che \u00e8 sempre pi\u00f9 attuale. Con l’ausilio dei produttori agricoli e di tecnici\u00a0 – chiarisce -abbiamo avviato una serie di attivit\u00e0 e laboratori sul cibo e cultura alimentare nonch\u00e9 la conoscenza delle filiere agricole calabresi quali latte, grano, olio, miele, ortofrutta ed altre. Partner dell’iniziativa sono l’Associazione Sceriffo sul Campo l’ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica). Quest’ultima sostiene l’iniziativa a livello scientifico, culturale e didattico con\u00a0 esperienze legate al tema del benessere alimentare e dei corretti stili di vita”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Domani la Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Coldiretti “in Calabria nell’ultimo anno circa 125 milioni di euro di cibo \u00e8 finito nei bidoni. Donne Impresa impegnate in attivit\u00e0 di educazione alimentare per combattere lo spreco in ben 39 Istituti Comprensivi di tutta la regione “<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":117710,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-117709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117709"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117709\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}