{"id":118508,"date":"2019-10-28T12:36:14","date_gmt":"2019-10-28T11:36:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/olio-veicolo-di-promozione-per-il-territorio-corissanese\/"},"modified":"2023-01-16T18:37:16","modified_gmt":"2023-01-16T17:37:16","slug":"321587-olio-veicolo-di-promozione-per-il-territorio-corissanese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/321587-olio-veicolo-di-promozione-per-il-territorio-corissanese\/","title":{"rendered":"Olio veicolo di promozione per il territorio corissanese"},"content":{"rendered":"

Riuscito e partecipato momento della 3a edizione nazionale della Camminata tra gli ulivi ospitata nella serata di sabato 26 a Paludi<\/h4>\n

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PALUDI – Ci\u00f2 che possono fare le istituzioni in tema di valorizzazione, fruizione, sensibilizzazione e comunicazione del complessivo patrimonio identitario dei nostri territori non soltanto \u00e8 importante da un punto di vista pedagogico e di crescita culturale;ma pu\u00f2 e deve sollecitare ed accompagnare quell\u2019ormai obbligatoria inversione di tendenza rispetto a modelli inseguiti fino ad oggi, che non appartenevano alla storia di questa terra e che ci hanno soltanto fatto perdere tante occasioni di sviluppo.E se, oggi, sono le istituzioni credere e ad investire insieme su marcatori identitari distintivi come l\u2019extravergine e pi\u00f9 in generale la cultura ed economia millenarie dell\u2019ulivo, allora \u00e8 pi\u00f9 che probabile che a fare altrettanto siano e saranno anche le comunit\u00e0, la famiglie, i cittadini.<\/p>\n

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\u00c8 quanto ha dichiarato il Sindaco di Corigliano-Rossano Flavio Stasi, coordinatore regionale dell\u2019associazione nazionale delle Citt\u00e0 dell\u2019Olio, chiudendo il riuscito e partecipato momento di anteprima della 3a edizione nazionale della Camminata tra gli ulivi, promosso con la locale Amministrazione Comunale, insieme a Coldiretti ed alla Pro Loco ed ospitata nella serata di sabato 26 a Paludi, dove ha sede il pi\u00f9 imponente ed importante sito archeologica d\u2019Italia di architettura militare d\u2019epoca greca.<\/p>\n

Al dibattito in una gremita Piazza B.Croce, dal titolo Educazione alimentare, sfida culturale ed economica dei territori, coordinati da Lenin Montesanto responsabile della Rete Siamo Tutti Co-produttori di Otto Torri sullo Jonio, oltre a Stasi, sono intervenuti il collega di Paludi Stefano Graziano che ha rimarcato il valore non solo culturale ma economico e strategico del ritorno alla terra ed all\u2019entroterra delle nuove generazioni; il responsabile di zona della Coldiretti Gino Vulcano che, tra le altre cose, si \u00e8 soffermato sul valore storico di marcatore identitario e di icona di biodiversit\u00e0 della Leucocarpa o anche Leucolea o olivo della Madonna, la cultivar di olivo antica (quasi brevettata \u2013 ha detto \u2013 dai monaci nei secoli passati), che sopravvive allo stato selvatico soprattutto in Calabria e ha la particolarit\u00e0 di presentare frutti bianchi; Enrico Parisi, Presidente regionale Coldiretti Giovani Impresa per il quale la vera sfida economica dei territori e del Sudin particolare rispetto alla propria identit\u00e0 passa attraverso una maggiore consapevolezza da parte di tutti sul fatto che \u2013 ha scandito \u2013 molto spesso il problema reale e principale risiede a casa propria; la nutrizionista Manuela Brunetti ed il sommelier Giuseppe Palmieri che hanno sia esaltato caratteristiche, propriet\u00e0 e benefici dell\u2019extravergine, sia sfatato falsi miti sull\u2019uso o non uso dell\u2019extravergine, invitando tutti a riappropriarsi di questo autentico e salutare oro verde;e, infine, il Presidente della Coldiretti Rossano Cariati Antonello Fonsi che, ricordando tutte le iniziative regionali e nazionali di Coldiretti, dalla petizione contro il cibo falso a quella per l\u2019indicazione di origine in etichetta su tutti i prodotti alla difesa del Made in Italy, ha evidenziato come la grande questione aperta in Calabria anche e soprattutto in tema di ulivo resta il troppo basso tasso di imbottigliamento.<\/p>\n

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Ad anticipare l\u2019interessante confronto in piazza, al quale hanno portato il loro contributo diverse testimonianze, tra le quali quella di Nicola Abbruzzese (Legambiente) e di Cesare Anselmi (Slow Food), sono state le visite guidate al Museo dell’arte contadina presso il centro polivalente ed al frantoio tradizionale di Arturo Nicoletti. Il dibattito \u00e8 stato concluso dalla Festa dell\u2019olio nuovo con le degustazioni di extravergine a cura dell\u2019azienda Colle dell\u2019Unna e della Pro Loco cittadina. \u2013 Nel ringraziare il collega Graziano per l\u2019invito e la proposta di co-organizzare un ulteriore momento di approfondimento sulla promozione dell\u2019ulivo nel quadro dell\u2019impegno nazionale ed internazionale delle Citt\u00e0 dell\u2019Olio (alle quali aderir\u00e0 presto anche il Comune di Paludi), Stasi ha colto, infine, l\u2019occasione per sottolineare l\u2019importanza di proseguire e rafforzare il metodo avviato di dialogo e collaborazione territoriale, non soltanto sulle emergenze, dal diritto alla saluta alla questione rifiuti al diritto alla mobilit\u00e0 etc, ma anche sulle opportunit\u00e0 di condivisione, come quella rappresentata anche dalla rete delle Citt\u00e0 dell\u2019Olio, di strategie di governo, promozione e sviluppo dei turismi, attraverso l\u2019attenzione e l\u2019investimento sulla storia e sulla identit\u00e0 locali. Era presente anche l\u2019assessore alla Citt\u00e0 europea di Corigliano-Rossano Tiziano Caudullo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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