COSENZA – In Italia l\u2019Orto in Condotta prende avvio nel 2004<\/strong> divenendo lo strumento principale delle attivit\u00e0 di educazione alimentare e ambientale nelle scuole. nsieme agli studenti, gli insegnanti, i genitori, i nonni e i produttori locali sono gli attori del progetto, costituendo la\u00a0comunit\u00e0 dell\u2019apprendimento<\/strong> per la trasmissione alle giovani generazioni dei saperi legati alla cultura del cibo e alla salvaguardia dell\u2019ambiente. Sono 18 le scuole calabresi che aderiranno alla giornata dedicata all’Orto in Condotta <\/strong>(qui la mappa<\/a><\/span><\/strong>) che, come ogni anno, coincide con San Martino<\/strong>, data tradizionale della messa a riposo dei campi in vista dell’inverno. Cinque sono nella provincia di Cosenza tra cui Tarsia, Montalto Uffugo, Paola, Cassano allo Ionio \u00e8 Cariati. Una data strettamente legata al naturale\u00a0susseguirsi delle stagioni,\u00a0in un ciclo che negli ultimi anni \u00e8 stato\u00a0messo a dura prova dalla crisi climatica:\u00a0dall’era preindustriale\u00a0a oggi\u00a0la\u00a0temperatura\u00a0media a livello globale\u00a0ha gi\u00e0 superato i +1,5\u00b0C\u00a0e\u00a0potrebbe raggiungere la soglia considerata ancora gestibile dei +2\u00b0C gi\u00e0 prima del 2030. Tra le principali cause\u00a0di questa crisi c’\u00e8 proprio\u00a0il settore agricolo dell’era industriale,\u00a0che genera pi\u00f9 di un quinto delle emissioni globali di gas serra, determinando il forte legame tra quello che mettiamo nel piatto e i cambiamenti climatici. Puntare sull’educazione alimentare<\/strong> e ambientale delle prossime generazioni \u00e8, secondo Slow Food, la chiave per affrontare la crisi climatica fin nelle sue radici pi\u00f9 profonde: le scelte quotidiane degli adulti di domani! La giornata dell’Orto in Condotta \u00e8\u00a0 finanziata dal\u00a0Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali<\/strong><\/p>\n Le 10 azioni individuate sono tutte collegate ai\u00a017 Obiettivi di Sviluppo Sostenibile\u00a0dell’Agenda 2030\u00a0delle Nazioni Unite<\/strong>: coltivo l’orto per scoprire le leggi non scritte di piante e animali e incidere direttamente sulla mia impronta ecologica, faccio merenda con prodotti non confezionati per ridurre l’impiego di packaging<\/strong>, finisco la mia porzione e consumo anche gli avanzi del giorno prima per evitare gli sprechi alimentari, scelgo frutti locali e di stagione per arricchire la mia dieta di biodiversit\u00e0 e ridurre l’impatto del trasporto delle merci, mangio piatti a base di legumi, faccio la spesa dal contadino. Le 860 classi che hanno aderito all’edizione 2019<\/strong> della festa, hanno ricevuto il kit informativo\u00a0L’Orto in Condotta vuole bene al Pianeta<\/a><\/span><\/strong>: una preziosa dispensa per gli insegnanti per raccontare agli studenti come il nostro cibo \u00e8 allo stesso tempo causa e vittima della crisi climatica e una guida pratica per agire direttamente sul nostro vissuto quotidiano con piccole ma significative azioni.<\/p>\n Ogni kit contiene un assaggio di tre prodotti provenienti da piccoli produttori della rete Slow Food<\/strong> che gli studenti potranno utilizzare per preparare la\u00a0merenda amica del clima<\/strong>, semplicemente aggiungendo una fetta di pane: un blend di olio evo delle variet\u00e0 Ogliarola Salentina, Frantoio, Cellina di Nardo\u0300 e Cima di Melfi provenienti dalla provincia di Brindisi; il miele di ailanto; la confettura di mele gelato cola, un’antica variet\u00e0 dell’Etna.\u00a0\u00a0La festa dedicata all’Orto in Condotta termina il 18 novembre, ma le sue attivit\u00e0 continuano tutto l’anno e in particolare, per iniziativa di Slow Food, tutti i 250 plessi aderiscono alla\u00a0Settimana Europea\u00a0per la Riduzione dei Rifiuti (Serr)<\/strong>,\u00a0che si svolge\u00a0dal 16 al 24 novembre. Tra le azioni previste per la festa degli orti sono\u00a0particolarmente significative\u00a0quelle che incontrano il tema di quest’anno della\u00a0Serr:\u00a0l’educazione sulla riduzione dei rifiuti, e cio\u00e8\u00a0mangio tutte le verdure che ho nel piatto,\u00a0uso stoviglie e tovaglioli riutilizzabili,\u00a0finisco quello che ho avanzato ieri.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Giunta alla 12\u00b0 edizione, la festa celebra lo storico progetto di educazione alimentare e del gusto e di educazione ambientale sviluppato da Slow Food per insegnanti, studenti, genitori e nonni ortolani. Pi\u00f9 di 500 gli orti gi\u00e0 realizzati in tutta Italia.<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":118978,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-118977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118977"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118977\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118978"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Orto-in-condotta1-477x400.jpg\" "\\"\\"")
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