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CALABRIA – Nell\u2019ambito del programma generale della IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong> – “Educazione alimentare: la cultura del gusto”, il tradizionale appuntamento patrocinato dal ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, dal ministero delle Politiche Agricole alimentari e Forestali, dal ministero\u00a0 dell’Istruzione, dell\u2019Universit\u00e0 e della Ricerca e dal ministero dello Sviluppo Economico della Repubblica Italiana, la Camera di Commercio Italiana in Bulgaria e la Regione Calabria \u2013 dipartimento Presidenza – settore Internazionalizzazione organizzano il secondo evento di promozione, una masterclass denominata “Cultura e conoscenza della Calabria: tipicit\u00e0 della cucina regionale di qualit\u00e0”<\/strong>\u00a0 #CalabriaEXPerience che avr\u00e0 luogo il 18 novembre 2019 alle ore 17.15 a Sofia presso Social Signature<\/strong>, uno dei ristoranti Certificati con il Marchio di Qualit\u00e0 \u201cOspitalit\u00e0 Italiana-Ristoranti Italiani nel Mondo\u201d.<\/p>\n Anche questo secondo evento rientra nell\u2019iniziativa di promozione integrata \u201cCalabria Food&Tourism\u201d, le cui attivit\u00e0 complessive fanno parte del pi\u00f9 ampio quadro del progetto di valorizzazione della Calabria, messo in campo dal presidente della Giunta Regionale, Mario Oliverio. Guidata dal docente della Scuola Europea Sommelier Italia e brand ambassador \u201cNarratori del Gusto\u201d, nonch\u00e9 membro dell\u2019Associazione Sommelier Italia e Presidente dell\u2019AIS Bulgaria, Maurizio Ferreri, la masterclass sar\u00e0 incentrata sulla preparazione di due piatti tipici<\/strong> della tradizione culinaria calabrese, utilizzando prodotti DOP, DOC e IGP provenienti dall\u2019ampio paniere di aziende del territorio calabrese del settore agroalimentare.<\/p>\n Ad anticipare la preparazione stessa, sar\u00e0 la presentazione dei territori di origine dell’autentica e genuina cucina calabrese creando, cos\u00ec, \u201cun viaggio esperienziale\u201d<\/strong> nei luoghi dove quotidianamente gli imprenditori calabresi s\u2019impegnano a valorizzare la tradizione, anche familiare, della punta dello Stivale italiano, la Calabria. Dalla \u2018nduja di Spilinga alla cipolla di Tropea, dai vini IGT di Cosenza al peperoncino di Soverato<\/strong>: cibo e luoghi turistici rappresentativi delle bellezze naturalistiche e marine dei Mari Ionio e Tirreno, i protagonisti della masterclass.<\/p>\n All\u2019iniziativa promozionale prender\u00e0 parte il vice ambasciatore d\u2019Italia in Bulgaria, Francesco Calderoli, e il Segretario Generale della Camera di Commercio Italiana in Bulgaria, Rosa Cusmano. Sono invitati chef, ristoratori, importatori\/distributori, giovani chef, giornalisti\/blogger, influencer e nutrizionisti.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Masterclass “Cultura e conoscenza della Calabria: tipicit\u00e0 della cucina regionale di qualit\u00e0” \u00a0si svolger\u00e0 luned\u00ec 18 a Sofia nell\u2019ambito della IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":119591,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-119590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119590\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/119591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=119590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=119590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}