{"id":121380,"date":"2019-12-17T08:20:52","date_gmt":"2019-12-17T07:20:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/lo-chef-cosentino-carmelo-fabbricatore-nominato-professionista-dellanno\/"},"modified":"2023-01-16T18:40:31","modified_gmt":"2023-01-16T17:40:31","slug":"330226-lo-chef-cosentino-carmelo-fabbricatore-nominato-professionista-dellanno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/330226-lo-chef-cosentino-carmelo-fabbricatore-nominato-professionista-dellanno\/","title":{"rendered":"Lo chef cosentino Carmelo Fabbricatore nominato &#8216;Professionista dell&#8217;Anno&#8217;"},"content":{"rendered":"<h4>Grande soddisfazione \u00e8 stata espressa da centinaia di berrette bianche calabresi nei confronti del loro collega, peraltro <strong>docente di spicco dell\u2019Alberghiero \u201cMancini\u201d di Cosenza<\/strong><!--more--><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>ROMA &#8211; La sede, Sala Zuccari di Palazzo Giustiniani a Roma, \u00e8 tra le pi\u00f9 blasonate del panorama istituzionale, mentre la convention \u00e8 quella pi\u00f9 attesa da tutte le associazioni professionali che operano nel mondo alberghiero italiano. <strong>Solidus 2019<\/strong> passer\u00e0 alla storia cos\u00ec come l\u2019edizione che ha consacrato <strong>lo chef cosentino Carmelo Fabbricatore<\/strong>, presidente dell\u2019Unione Regionale Cuochi Calabria, nonch\u00e9 Tesoriere e Membro di Giunta della Federazione Italiana Cuochi, nell\u2019ambito ruolo di <strong>Professionista dell\u2019Anno. <\/strong>L\u2019alto riconoscimento allo stimato professionista calabrese, assegnato nell\u2019ambito della ristorazione, \u00e8 stato conferito dal presidente uscente di Solidus, <strong>Carlo Romito<\/strong>, e dal presidente nazionale della FIC,<strong> Rocco Pozzulo<\/strong>, nel corso della Cerimonia di Premiazione seguita alla sessione dei lavori della conferenza \u201cL\u2019Alta Formazione nel mondo del Turismo &#8211; Eccellenza dell\u2019Accoglienza, Accoglienza di Eccellenza\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-330228 size-full\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/premiazione-chef1.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"590\" title=\"\"><\/p>\n<p>Grande soddisfazione \u00e8 stata espressa da centinaia di berrette bianche calabresi nei confronti del loro collega, peraltro <strong>docente di spicco dell\u2019Alberghiero \u201cMancini\u201d di Cosenza. <\/strong>Una carriera da cuoco e docente lunga 40 anni, iniziata dagli studi maturati presso la scuola alberghiera di Guardia Piemontese e trascorsa, prima dell\u2019attuale nel capoluogo bruzio, dietro la cattedra e le cucine degli Istituti alberghieri di Praia a Mare, Paola, Montecatini Terme e Castrovillari. La nomina di Fabbricatore a Professionista dell\u2019Anno dimostra quanto<strong> il lavoro serio e responsabile in cucina<\/strong>, oltre quello rappresentativo a livello regionale e nazionale, <strong>porti sempre al risultato pi\u00f9 alto:<\/strong> solo la scelta e l\u2019uso di un\u2019alta qualit\u00e0 dei prodotti e un profondo rispetto per l\u2019etica della professione, senza il bisogno di un supporto aggiuntivo di importanti riviste specializzate o di rinomate trasmissioni televisive, di food writer o dell\u2019endorsement di esperti di gastronomia e opinion leader. <strong>Un vanto e un orgoglio per la Calabria<\/strong> delle tante eccellenze enogastronomiche e agroalimentari, che da oggi possono ritrovare nello chef Carmelo Fabbricatore un altro importante testimonial dell\u2019arte e delle tradizioni culinarie della nostra regione.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-330229 size-full\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Sala-Zuccari.jpg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"656\" title=\"\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grande soddisfazione \u00e8 stata espressa da centinaia di berrette bianche calabresi nei confronti del loro collega, peraltro docente di spicco dell\u2019Alberghiero \u201cMancini\u201d di Cosenza<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":121381,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[42,16],"tags":[],"class_list":["post-121380","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cosenza","category-italia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121380"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121380\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}