{"id":123467,"date":"2020-01-26T10:30:25","date_gmt":"2020-01-26T09:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/vellutata-di-zucca-e-carote-gustosa-dolce-e-di-stagione\/"},"modified":"2023-01-16T17:51:47","modified_gmt":"2023-01-16T16:51:47","slug":"336532-vellutata-di-zucca-e-carote-gustosa-dolce-e-di-stagione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/336532-vellutata-di-zucca-e-carote-gustosa-dolce-e-di-stagione\/","title":{"rendered":"Vellutata di zucca e carote: gustosa, dolce e di stagione"},"content":{"rendered":"

Questa settimana voglio proporvi una morbida e gustosa vellutata, preparata con prodotti di stagione come la zucca<\/h4>\n

 <\/p>\n

La zucca lascia un sapore in bocca dolciastro, delicato, che noi andremo a contrastare con l’aspro dell’aceto balsamico. Un connubio ideale e perfetto tutto da provare e gustare in una giornata fredda di gennaio. Piatto veloce ma dal risultato garantito: parola del vostro chef.<\/p>\n

Ingredienti per 4 persone<\/h3>\n

300 gr carote
\n300 gr zucca
\n20 cl olio di oliva
\nGlassa di aceto balsamico q.b.
\nSale e pepe q.b.
\nAromi a piacere<\/p>\n

Iniziamo pulendo e tagliando a pezzettini della stessa grandezza sia le carote che la zucca. Prendiamo una pentola e riempiamola di acqua, e quando bolle aggiungiamo il sale e immergiamo la zucca e le carote. Facciamo cuocere a fuoco medio per circa 20\/25 minuti in base alla grandezza. Arrivate a cottura, scolate e mettete entrambe in un bicchiere del mixer a immersione.<\/p>\n

Aggiungete un p\u00f2 di pepe, un filo d’olio e un p\u00f2 di acqua di cottura frullate per bene il tutto fino ad ottenere una bella vellutata. Ora dividete in 4 piatti da portata e colorateli con un p\u00f2 d’aceto balsamico. Buon appetito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Questa settimana voglio proporvi una morbida e gustosa vellutata, preparata con prodotti di stagione come la zucca<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":123468,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[63,124],"tags":[],"class_list":["post-123467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gusto","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=123467"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123467\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/123468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=123467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=123467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=123467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}