{"id":131173,"date":"2020-06-07T07:16:38","date_gmt":"2020-06-07T05:16:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/noi-piu-forti-del-virus-a-donnici-francesco-e-monica-realizzano-dominici-la-loro-ripartenza\/"},"modified":"2023-03-15T09:56:36","modified_gmt":"2023-03-15T08:56:36","slug":"357378-noi-piu-forti-del-virus-a-donnici-francesco-e-monica-realizzano-dominici-la-loro-ripartenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/357378-noi-piu-forti-del-virus-a-donnici-francesco-e-monica-realizzano-dominici-la-loro-ripartenza\/","title":{"rendered":"\u00abNoi pi\u00f9 forti del virus\u00bb, a Donnici Francesco e Monica realizzano &#8220;Dominici&#8221;: la loro ripartenza"},"content":{"rendered":"<h4>Il sogno di due ragazzi diventa realt\u00e0. Fare impresa in tempi di coronavirus non \u00e8 da tutti e serve l&#8217;impegno, la voglia e soprattutto il coraggio. Nel piccolo borgo di Donnici inferiore, Francesco e Monica hanno aperto un&#8217;attivit\u00e0 e seguendo il monito del presidente Conte &#8220;ripartono&#8221; insieme per guardare al futuro<\/h4>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>DONNICI (CS) &#8211;\u00a0 \u2018Riparti Italia\u2019 non \u00e8 solo una misura economica, ma anche l\u2019esortazione che il Governo ha lanciato a tutti gli italiani dopo il lungo periodo di lockdown, a seguito dell\u2019emergenza sanitaria scaturita dal coronavirus. L\u2019appello lanciato dalle istituzioni non \u00e8 caduto nel vuoto e a Donnici, la piccola frazione del comune di Cosenza, dove \u00a0vivono poco meno di tremila persone, si \u00e8 aperta una nuova attivit\u00e0 commerciale. La sfida \u00e8 stata raccolta da una giovane coppia, che ha deciso di aprire un bar nel proprio paese d\u2019origine. Sono <strong>Francesco De Rose e Monica Spadafora<\/strong>, trentenni con la voglia di costruire il loro futuro realizzando un\u2019attivit\u00e0 propria.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-357386 \" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bar-Dominici-Donnici-08.jpg\" alt=\"\" width=\"607\" height=\"407\" title=\"\"><\/p>\n<p>\u00abHo fatto tanti lavori \u2013 ha raccontato Francesco \u2013 e con il tempo, ho messo da parte un gruzzoletto per poter realizzare il mio sogno che avevo sin da piccolo: avere un bar tutto mio dove accogliere i clienti che sono prima di tutto amici e compaesani\u00bb. La passione per il lavoro e l\u2019amore per il proprio paese sono racchiusi nel nome scelto: Bar Dominici, l\u2019antico nome di Donnici, che dal latino significa &#8216;terreni del Signore&#8217;.<\/p>\n<p>\u00ab<strong>Questo periodo non \u00e8 stato facile per nessuno<\/strong> \u2013 ha poi aggiunto Francesco \u2013 ma avevamo avviato il progetto e n<strong>on abbiamo mai voluto abbandonare l\u2019idea di poterlo realizzare.<\/strong> Le difficolt\u00e0 sono state tante e il virus ha inevitabilmente cambiato il modo di agire delle persone, tutto questo ci spaventa, ma non potevamo rimanere a casa a non far nulla. Con Monica ne abbiamo parlato, abbiamo ragionato sui pro e i contro, ma alla fine ci siamo decisi. Siamo giovani e con tanta voglia di lavorare e realizzare i nostri sogni, abbiamo intrapreso questa avventura insieme e sono certo che abbiamo fatto la scelta giusta\u00bb.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-357387 \" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bar-Dominici-Donnici-09.jpg\" alt=\"\" width=\"613\" height=\"463\" title=\"\"><\/p>\n<p>L\u2019entusiasmo dei clienti sembra dare ragione a Francesco. \u00abSosteniamo questi ragazzi che investono e credono nelle potenzialit\u00e0 del territorio. Siamo orgogliosi di loro\u00bb ha detto il signor Luciano, cliente fedele del bar Dominici. Il progetto di una vita Francesco e Monica lo rendono concreto nel loro paese, perch\u00e9 convinti di poter valorizzare il territorio che li ha visti crescere, dove ci sono i familiari e gli amici di sempre. Dove c\u2019\u00e8 <strong>una comunit\u00e0 accogliente e generosa pronta a sostenerli<\/strong>.<\/p>\n<p>\u201cIl bar italiano \u00e8 una terra di nessuno e di tutti, a met\u00e0 tra il tempo libero e l\u2019attivit\u00e0 professionale\u201d scriveva Umberto Eco. Un luogo intimo e accogliente dove ritrovarsi soli o in compagnia, per una pausa dal \u201clogorio della vita moderna\u201d. Nel bar Dominici si pu\u00f2 gustare un buon caff\u00e8 con la dolcezza della pasticceria artigianale realizzata da Monica. La colazione \u2013 come solo noi italiani sappiamo fare \u2013 si completa con un buon cornetto artigianale e la qualit\u00e0 \u00e8 garantita dalla Dolceria di Calabria.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-357379 \" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bar-Dominici-Donnici-01.jpg\" alt=\"\" width=\"602\" height=\"439\" title=\"\"><\/p>\n<p>\u00abHo condiviso sin da subito il progetto di Francesco \u2013 ha rivelato Monica \u2013 perch\u00e9 ho una grande passione per i dolci e per la pasticceria che realizzo anche grazie al sostegno di mio fratello Luigi. Ci siamo buttati a capofitto in questo progetto, credendoci fortemente, per questo oggi sono felice e orgogliosa di quello che abbiamo realizzato e sono sicura che faremo tanta strada\u00bb.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-357388 \" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/cornetti-dominici.jpg\" alt=\"\" width=\"610\" height=\"454\" title=\"\"><\/p>\n<p>Al bar Dominici non solo colazioni, ma anche aperitivi realizzati con prodotti a chilometro zero, rigorosamente del territorio per esaltare i sapori tipici del luogo. \u00abAbbiamo puntato sulla sostenibilit\u00e0 \u2013 ha concluso Monica \u2013 perch\u00e9 crediamo fortemente nell\u2019economia green e slow, ridurre l\u2019impatto ambientale e valorizzare le risorse del territorio. Siamo in Calabria, una terra che produce una quantit\u00e0 svariata di prodotti enogastronomici eccellenti, e ai nostri clienti vogliamo offrire qualit\u00e0 proveniente dai nostri luoghi, cercando di innescare un circolo virtuoso di consumo. Inoltre, abbiamo deciso di inserire anche prodotti per persone che hanno scelto un\u2019alimentazione particolare, come i vegani, o per chi \u00e8 intollerante al lattosio. L\u2019obiettivo, in definitiva, \u00e8 accogliere tutti e consentire a chiunque di concedersi una pausa in relax e di qualit\u00e0\u00bb.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-357384 \" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bar-Dominici-Donnici-06.jpg\" alt=\"\" width=\"598\" height=\"404\" title=\"\"><\/p>\n<p>Il locale \u00e8 stato aperto nella cosiddetta Fase 3, in una data simbolica, il 2 giugno, e rispetta tutte le norme vigenti in materia di controllo e contenimento del virus. E seppur dietro una mascherina, ad accogliere ogni cliente c\u2019\u00e8 sempre il sorriso, la gentilezza e la professionalit\u00e0 di Francesco e Monica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Foto di Francesco Greco<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il sogno di due ragazzi diventa realt\u00e0. Fare impresa in tempi di coronavirus non \u00e8 da tutti e serve l&#8217;impegno, la voglia e soprattutto il coraggio. 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