{"id":132984,"date":"2020-07-06T14:45:16","date_gmt":"2020-07-06T12:45:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/produzione-e-vendita-abusiva-in-un-panificio-nel-cosentino-sequestrati-oltre-2-quintali-di-alimenti\/"},"modified":"2023-01-16T18:02:22","modified_gmt":"2023-01-16T17:02:22","slug":"362171-produzione-e-vendita-abusiva-in-un-panificio-nel-cosentino-sequestrati-oltre-2-quintali-di-alimenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/362171-produzione-e-vendita-abusiva-in-un-panificio-nel-cosentino-sequestrati-oltre-2-quintali-di-alimenti\/","title":{"rendered":"Produzione e vendita abusiva in un panificio del cosentino: sequestrati 2 quintali di alimenti"},"content":{"rendered":"<h4>Nell\u2019apposito scaffale espositore, prodotti privi di indicazioni sulla filiera produttiva. Riscontrate considerevoli difformit\u00e0 nell&#8217;attuazione delle procedure di autocontrollo HACCP e la mancata tracciabilit\u00e0 dei prodotti<!--more--><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>SAN BENEDETTO ULLANO (CS) &#8211; Nell\u2019ambito dei controlli mirati alla sicurezza agro alimentare, i militari della Stazione Carabinieri Forestale di Montalto Uffugo, hanno effettuato un controllo ad un furgone che trasportava pane fermato in localit\u00e0 Piretto del Comune di Lattarico<strong>.<\/strong> Il controllo ha portato al sequestro di<strong> circa 120 kg di varie forme di pane e prodotti affini, privi di indicazioni sulla tracciabilit\u00e0 <\/strong>ed alcune forme carenti di confezione di protezione<strong>.<\/strong> Nel corso del controllo \u00e8 stato inoltre accertato che l\u2019ambulante, trasportava gli alimenti di panificazione in regime di <strong>tentata vendita<\/strong>, senza aver mai conseguito la regolare SCIA sanitaria prevista e con un autocarro non abilitato a trasporto di alimenti. Si \u00e8 pertanto proceduto, oltre al sequestro cautelativo amministrativo della merce, anche alla<strong> sanzione amministrativa per un importo di oltre 5.000 euro.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-362173 \" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/SEQUESTRO-San-Benedetto1.jpg\" alt=\"\" width=\"569\" height=\"427\" title=\"\"><br \/>\nIn seguito sono stati effettuati ulteriori accertamenti che hanno portato all\u2019individuazione di un <strong>panificio di San Benedetto Ullano, <\/strong>dove gli alimenti erano stati preparati e posti in vendita. Anche all\u2019interno del panificio sono state rinvenute nell\u2019apposito scaffale espositore, prodotti privi di indicazioni sulla filiera produttiva e riscontrate considerevoli difformit\u00e0 nell\u2019attuazione delle procedure di autocontrollo HACCP e la mancata tracciabilit\u00e0 dei prodotti. Si \u00e8 quindi proceduto nei confronti della titolare del panificio, al <strong>sequestro di circa 70 Kg di prodotti da forno<\/strong>, e ad elevare sanzioni per un importo totale di oltre 6.000 euro<strong>.<\/strong> Il dipartimento igiene dell&#8217;Azienda sanitaria provinciale ha convalidato il sequestro cautelativo amministrativo <strong>ordinando l&#8217;immediata distruzione degli alimenti<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-362172 \" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/SEQUESTRO-pane.jpg\" alt=\"\" width=\"561\" height=\"421\" title=\"\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nell\u2019apposito scaffale espositore, prodotti privi di indicazioni sulla filiera produttiva. 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