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ROMA – “Sono oltre 100mila i posti di lavoro messi a rischio dalla crisi delle stalle italiane dove si allevano i maiali per le produzioni di prosciutti e i salami Dop della tradizione Made in Italy.” E\u2019 quanto afferma il presidente della Coldiretti Ettore Prandini<\/strong> nelle lettere scritte ai ministri dell\u2019Agricoltura Teresa Bellanova, della Salute Roberto Speranza e degli Esteri Luigi Di Maio sulla pesante crisi generata dall\u2019emergenza Covid. “Per questo \u2013 afferma Prandini \u2013 nella prossima legge di Bilancio \u00e8 necessario prevedere forme di sostegno sul piano fiscale per i produttori di carne suina<\/strong> e, nello specifico, attraverso l\u2019aumento della percentuale compensazione Iva fino al 10%. La filiera suinicola \u00e8 strategica per il Paese con un valore di oltre 20 miliardi di euro e 8,3 milioni di capi allevati<\/strong>, ma \u00e8 anche uno dei settori pi\u00f9 esposti alle conseguenze delle misure di contenimento della pandemia dice Prandini nel sottolineare che livello di quotazioni il prezzo dei suini si \u00e8 ridotto da marzo a giugno di oltre il 36%, e da ottobre a novembre di oltre il 17%<\/strong>, con una tendenza che \u00e8 strettamente collegata alla chiusura e alla limitazioni della ristorazione e perdite cos\u00ec importanti mettono a rischio la tenuta stessa dell\u2019intero sistema di allevamento e trasformazione, tenuto conto della destinazione di oltre l\u201980% dei suini nazionali a salumi di eccellenza DOP<\/strong>.<\/p>\n Il quadro economico \u00e8 reso pi\u00f9 critico dall\u2019inatteso aumento delle materie prime per l\u2019alimentazione dei suini che rappresenta quasi i due terzi del costo totale dell\u2019allevamento. L\u2019emergenza Covid sta innescando un nuovo cortocircuito sul fronte delle materie prime nel settore agricolo che \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 ha gi\u00e0 sperimentato i guasti della volatilit\u00e0 dei listini in un Paese come l\u2019Italia che \u00e8 fortemente deficitaria ed ha bisogno di un piano di potenziamento produttivo e di stoccaggio per le principali commodities, dal grano al mais fino all\u2019atteso piano proteine nazionale per l\u2019alimentazione degli animali in allevamento per recuperare competitivit\u00e0 rispetto ai concorrenti stranieri.<\/strong> Una situazione \u2013 continua Prandini \u2013 che rende strategico il nuovo polo dei Consorzi agrari d\u2019Italia (Cai) con la creazione di un\u2019unica centrale di acquisto con economie di scala che permetteranno di avere mangimi a prezzi pi\u00f9 competitivi. Cai rappresenta anche un soggetto in grado di intervenire per salvare \u2013 aggiunge Prandini \u2013 i grandi marchi alimentari italiani<\/strong>, come ad esempio il salumificio Ferrarini, per riorientarli verso la valorizzazione delle produzioni nazionali accelerando nel contempo l\u2019internalizzazione del vero Made in Italy.<\/p>\n Ma a preoccupare gli allevatori \u2013 continua Prandini \u2013 \u00e8 anche il rischio di ingresso della Peste Suina Africana<\/strong> sul territorio nazionale contro la quale \u00e8 necessario tenere alta la guardia fino al blocco delle importazioni di animali vivi da zone che possano rappresentare una minaccia veicolata dai cinghiali, di cui \u00e8 fondamentale il contenimento della popolazione. Un altro elemento di crisi \u2013 spiega Prandini \u2013 \u00e8 rappresentato dall\u2019invasione di carne tedesca e nord europea che ha fatto crollare i prezzi in Italia<\/strong> dopo che la Cina ha limitato le sue importazioni dalla Germania mentre ancora troppe limitazioni pesano sulla vendita dei prodotti Made in Italy al gigante asiatico. Di fronte a questo drammatico scenario \u2013 continua Prandini \u2013 \u00e8 necessario intervenire con urgenza con nuove risorse a sostegno dell\u2019intero comparto suinicolo, a partire dagli allevamenti di scrofe che rappresentano il primo e fondamentale anello della filiera 100% italiana<\/strong> che pu\u00f2 contare adesso sull\u2019entrata in vigore dell\u2019obbligo di indicare in etichetta l\u2019indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello per sostenere il vero Made in Italy e smascherare l\u2019inganno della carne tedesca o olandese spacciata per italiana.<\/p>\n Occorre salvaguardare un settore chiave per la sicurezza e la sovranit\u00e0 alimentare soprattutto in un momento in cui, con l\u2019emergenza Covid -19, il cibo ha dimostrato tutta la sua strategicit\u00e0 per difendere l\u2019Europa dalle turbolenze provocate dalla pandemia che ha scatenato corse agli accaparramenti e guerre commerciali con tensioni e nuove povert\u00e0 – afferma il presidente della Coldiretti Ettore Prandini – nel sottolineare che si tratta di un obiettivo che pu\u00f2 essere raggiunto solo garantendo un budget adeguato a sostegno degli agricoltori per fare fronte alle nuove sfide ambientali e climatiche e non dipendere dall\u2019estero per cibo e bevande<\/strong>. Con il crack della zootecnica \u00e8 quindi importante il via libera agli aiuti per gli allevamenti che risponde alle richieste di Coldiretti e di Filiera Italia di tutelare un settore strategico per il Made in Italy a tavola.<\/strong> Il decreto prevede un incremento del sostegno agli allevamenti di maiali \u2013 sollecitato da Coldiretti \u2013 con l\u2019aumento fino a 30 euro dell\u2019aiuto gi\u00e0 previsto per le scrofe, che oggi \u00e8 fissato fino a 18 euro, raddoppiando cos\u00ec la dotazione. E\u2019 importante ora \u2013 conclude Coldiretti \u2013 utilizzare subito questi fondi che, se non utilizzati entro fine anno rischiano di andare persi.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Prandini (Coldiretti): “la filiera suinicola \u00e8 strategica per il Paese con un valore di oltre 20 miliardi di euro e 8,3 milioni di capi allevati, ma \u00e8 anche uno dei settori pi\u00f9 esposti alle conseguenze delle misure di contenimento della pandemia”<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":140885,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-140884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140884"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140884\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}